New articles Năng lực quản lý: nhân tố thứ năm     ♥ Lựa chọn mục tiêu cuộc đời     ♥ 10 bí quyết cân bằng công việc và gia đình     ♥ Cô đơn trên mạng     ♥ Chứng khoán: Giấc mơ và ác mộng     ♥ Tám     ♥ Những tính năng của blog VnVista     ♥ Các mạng xã hội thống trị Google     ♥ Điều gì tạo nên một giám đốc công nghệ thông tin giỏi?     ♥ Cố gắng xóa bỏ những ấn tượng xấu     ♥ Cần một cách làm ăn mới     ♥ Tiếp thị hướng đến doanh nhân     ♥ Đưa cửa hàng thật lên chợ ảo     ♥ Bí quyết quản lý các nhân viên trẻ     ♥ Một số câu hỏi phỏng vấn “đặc biệt” của Microsoft     ♥ 4 bài học thành công trong kinh doanh     ♥ Tạo dựng hình ảnh một cô gái trẻ chuyên nghiệp     ♥ Góc “khác” của thế giới online đêm     ♥ Phong cách người Mỹ     ♥ Chỉ nghĩ đến tiền cũng làm người ta ích kỷ     
New blog entries Ký hiệu hóa đơn theo Nghị Định 70      ♥ Dầu gội phục hồi tóc khô xơ có gì đặc biệt?      ♥ 5 Dầu gội giúp tóc suôn mượt hiệu quả nhất      ♥ Người thổi hồn vào tơ lụa Việt nam nghệ nhân      ♥ SHEET Khúc hát thanh xuân      ♥ Mua giày bảo hộ lao động tại Đồng Nai ở đâu?      ♥ SHEET Môi tím      ♥ Top 8+ Phần Mềm Kế Toán Cho Hộ Kinh Doanh      ♥ 久里浜 ジルコニア 安い      ♥ SHEET Chỉ còn mình anh      ♥ Rescicin-SE trong dầu gội Viora là công thức độc      ♥ SHEET 3107      ♥ Tại Sao Ngành Bao Bì Ưa Chuộng Nhựa Nguyên Sinh?      ♥ Giới thiệu về DAGA – Hành trình chất lượng      ♥ Tủ Đồ Nghề NPRO      ♥ Tủ Đồ Nghề NPRO      ♥ 5 Nhà cung cấp đồ bảo hộ lao động tại Đà Nẵng      ♥ Daga – Trải nghiệm cá cược đẳng cấp thế giới      ♥ Daga – Nơi Giao Lưu và Trải Nghiệm Giải Trí      ♥ Tìm hiểu tính năng chống tĩnh điện của giày      

[ Liệt Kê ] · Bình Thường · Tách Biệt+

Ăn phải thịt lợn hôi dễ mắc bệnh xoắn khuẩn


viettercom
post Aug 22 2010, 04:41 PM
Gửi vào: #1
No avartar

Group Icon

Chuyên viên
***
Thành viên: 43,076
Nhập: 22-December 09
Bài viết: 64
Tiền mặt: 890
Thanked: 0
Cấp bậc: 6
------
------
Bạn bè: 0
Thêm vào nhóm bạn bè
Gửi thiệp điện tử
Trang thông tin





Ăn phải thịt lợn hôi dễ mắc bệnh xoắn khuẩn


Thịt lợn có mùi hôi khó chịu có thể đã mắc bệnh xoắn khuẩn và dễ mang bệnh nếu ăn thịt chưa nấu chín.
Bệnh xoắn khuẩn là gì?
Theo BS Vũ Văn Dũng, trạm trưởng Trạm Thú y Thường Tín (Hà Nội), thịt lợn hôi như vậy nếu không phải mùi kháng sinh thì có thể là bị bệnh lợn nghệ (leptospirosis) gây ra do xoắn khuẩn Leptospira SPP. Đây là loại xoắn khuẩn nhỏ gây bệnh ở lợn, trâu, bò, chuột và lây sang cả người.
user posted image
Tuyệt đối không được ăn thịt lợn có mùi hôi, lạ.
Bệnh lây do chuột bệnh thải xoắn khuẩn theo nước tiểu gây ô nhiễm môi trường. Người ăn uống phải nguồn thực phẩm này hoặc tiếp xúc trực tiếp qua những vết xước trên da, niêm mạc dễ lây bệnh. Vi khuẩn gây bệnh hủy hoại gan, phá hủy hồng cầu nên sinh vàng các mô. Vi khuẩn sinh sôi và xâm nhập vào máu, gây bại huyết, hủy hoại gan, gây vàng da.
Với động vật chửa, xoắn khuẩn xâm nhập vào dạ con, bào thai gây sẩy thai. Xoắn khuẩn còn xâm chiếm vào trung ương thần kinh gây viêm não, màng não, viêm cơ tim, viêm phổi, viêm thần kinh thị giác, viêm thần kinh ngoại biên...
Theo BS Dũng, lợn bị bệnh xoắn khuẩn có mùi hôi khó chịu, thịt cứng và vàng. Lợn mắc bệnh, khi giết mổ hoặc chết độc tố tiết ra nhiều hơn nên lợn càng có mùi, để lâu thịt tự chảy nước, da nhớt. Khi lợn ốm chết, phải đào hố, rắc vôi bột và chôn kỹ. Xoắn khuẩn trong lợn có thể chết khi nấu chín kỹ nhưng mùi hôi rất khó ăn. Nếu ăn phải thịt tái, tiết canh, nem chua... xoắn khuẩn có thể lây sang người và gây bệnh.
Các triệu chứng và cách phòng bệnh
Xoắn khuẩn Leptospirosis rất giỏi chịu lạnh, sống dai dẳng trong bùn lầy, nước đọng, nước cống tới 3 tuần. Người nhiễm xoắn khuẩn này có các triệu chứng kèm theo là cơ bắp chân đau, sốt cao đột ngột, rét run, sốt liên tục hoặc kèm theo mạch nhanh, huyết áp dao động. Người bệnh cảm thấy mệt nhiều, đau đầu, nhức mắt, buồn nôn và nôn, trường hợp nặng có biểu hiện li bì, vật vã, mê sảng.
Đặc biệt nguy hiểm là sau khi lây qua da, niêm mạc, Leptospira vào máu gây nhiễm khuẩn huyết, giai đoạn khởi phát này kéo dài khoảng 5 - 7 ngày, sau đó xoắn khuẩn khu trú và gây bệnh ở gan, thận, màng não, tim, phổi, thượng thận. Bệnh nhân có triệu chứng vàng da do độc tố xoắn khuẩn hủy diệt hồng cầu và gây viêm tổ chức trung diệp ở gan.
Gan to ra, xung huyết, xuất huyết vi thể, các bè gan đảo lộn, có thể có ổ hoại tử và xuất huyết rải rác (có thể nhầm lẫn áp xe gan). Xoắn khuẩn cũng gây tổn thương ống thận, dẫn đến thiểu niệu và vô niệu, tăng urê và creatinin máu - nguyên nhân chính làm bệnh nhân tử vong.
Vì vậy, theo các chuyên gia, khi thấy thịt lợn có mùi hôi, lạ, tuyệt đối không được ăn. Khi chế biến thịt phải đeo găng tay sau đó rửa kỹ găng bằng xà phòng.
Xem them tại đây: http://forum.bacsi.com/forumdisplay.php?f=55


--------------------
Nhóm bạn bè:

Thành viên này chưa có người bạn nào trong mạng VnVista, nếu bạn muốn trở thành người bạn đầu tiên của thành viên này, hãy click vào đây


--------------------
Cổng thông tin điện tử www.baoonline.vn


Cảnh cáo: (0%)----- 
Nếu bạn thấy bài viết này vi phạm nội quy forum, hãy click nút này:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Posts in this topic


Thank you! Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 

Bản Rút Gọn Bây giờ là: 31st July 2025 - 04:26 PM
Home | Mạng xã hội | Blog | Thiệp điện tử | Tìm kiếm | Thành viên | Sổ lịch