New articles Năng lực quản lý: nhân tố thứ năm     ♥ Lựa chọn mục tiêu cuộc đời     ♥ 10 bí quyết cân bằng công việc và gia đình     ♥ Cô đơn trên mạng     ♥ Chứng khoán: Giấc mơ và ác mộng     ♥ Tám     ♥ Những tính năng của blog VnVista     ♥ Các mạng xã hội thống trị Google     ♥ Điều gì tạo nên một giám đốc công nghệ thông tin giỏi?     ♥ Cố gắng xóa bỏ những ấn tượng xấu     ♥ Cần một cách làm ăn mới     ♥ Tiếp thị hướng đến doanh nhân     ♥ Đưa cửa hàng thật lên chợ ảo     ♥ Bí quyết quản lý các nhân viên trẻ     ♥ Một số câu hỏi phỏng vấn “đặc biệt” của Microsoft     ♥ 4 bài học thành công trong kinh doanh     ♥ Tạo dựng hình ảnh một cô gái trẻ chuyên nghiệp     ♥ Góc “khác” của thế giới online đêm     ♥ Phong cách người Mỹ     ♥ Chỉ nghĩ đến tiền cũng làm người ta ích kỷ     
New blog entries Lý do nên kinh doanh bảo hộ lao động tại Hà Nội      ♥ Trị rụng tóc với dầu gội Viora có hiệu quả?      ♥ SHEET Sài Gòn đau lòng quá      ♥ SHEET Vòng Tay Lỡ Làng      ♥ SHEET Nói với người tình      ♥ Hóa đơn GTGT theo quy định mới nhất 2025      ♥ SHEET Trái tim không lời      ♥ Top sản phẩm giày bảo hộ nữ được ưa chuộng      ♥ SHEET Đời dạy ta khôn      ♥ Máy Laser Trẻ Hóa Da Pico PS300      ♥ Nhà bán bảo hộ lao động uy tín tại Khánh Hòa      ♥ SHEET Đàn bà cũ tôi yêu      ♥ Tối Ưu Hóa Trải Nghiệm Sản Phẩm Từ Màu Sắc      ♥ Địa chỉ bán giày bảo hộ tại Thái Nguyên uy tín      ♥ Địa chỉ mua giày bảo hộ Ziben tại Quận 1      ♥ Địa chỉ mua giày bảo hộ Ziben tại Quận 1      ♥ Kinh doanh bảo hộ lao động tại Hồ Chí Minh      ♥ Các chất liệu thiết kế, sản xuất giày bảo hộ      ♥ Tư vấn chọn giày bảo hộ lao động phù hợp      ♥ SHEET Thương tình nhân      

[ Liệt Kê ] · Bình Thường · Tách Biệt+

Nem Bùi món đặc sản ở Bắc Ninh


dieulozi
post Mar 31 2016, 05:14 PM
Gửi vào: #1
No avartar

Group Icon

Trưởng Phòng
*****
Thành viên: 68,316
Nhập: 11-July 15
Bài viết: 198
Tiền mặt: 1,990
Thanked: 0
Cấp bậc: 13
------
------
Xem blog
Bạn bè: 0
Thêm vào nhóm bạn bè
Gửi thiệp điện tử
Trang thông tin








Chiếc nem thơm ngon ăn với lá sung chấm tương ớt cùng ly bia mát lạnh tạo nên hương vị khó quên dành cho thực khách vào bữa trưa nắng.

Nem là một món ăn chơi được nhiều người ưa chuộng, trở nên một phần chẳng thể thiếu trong ẩm thực đất Việt. Về Bắc Ninh, bạn không nên bỏ qua món nem Bùi, bò né một trong những món ăn nổi tiếng vùng Kinh Bắc.

Vị bùi bùi, béo béo, mùi thơm lừng là những đặc trưng bạn có thể cảm nhận ngay trong lần trước hết thưởng thức món ăn. Nem Bùi xuất xứ ở làng Bùi, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Trải qua thời kì thăng trầm, vài năm trở lại đây nem Bùi ngày càng được nhiều người biết đến và trở nên món ẩm thực ngon rẻ.

user posted image
Ra đời gần 100 năm, món ăn đặc sản vùng quê xứ quan họ vẫn giữ được mùi vị truyền thống và vị trí trong lòng thực khách đến đây. Ảnh: Phong Vinh.

Người dân địa phương gọi nem Bùi là nem thính. bánh cuốn Thính là tiếng địa phương dùng để chỉ gạo rang đã xay nhuyễn. Gạo làm nem phải được vo và ngâm kỹ trong nước khoảng 3 giờ đồng hồ sau đó vớt ra rổ chờ cho ráo nước rồi đem đi rang. Gạo sau khi rang phải đảm bảo độ tươi xốp cũng như độ vàng đều của hạt. Khâu tiếp theo là xay gạo. Người vùng này thường dùng cối để xay, xay đến khi gạo nhuyễn và mịn là dùng được.

Để làm nem người ta lấy làm thịt thân con lợn. giết thịt làm nem phải là thịt tươi, ngon nhất. Phần nạc và mỡ sau khi lấy để sống, thái bản mỏng như tờ giấy rồi thái dọc theo thớ giết thịt. Sau đó đem hấp cách thủy khoảng 10 đến 15 phút rồi nêm gia vị cho vừa vặn vẹo. Bước rốt cục là nén chặt nem thành quả nhỏ bọc trong một lớp lá sung và lá chuối. Người làm nghề rất khó nhọc vì để hoàn thiện món này đòi hỏi phải cẩn thận trọng trong từng công đoạn.

Tùy theo khẩu vị từng người, nem khi ăn được cuốn bằng lá sung hoặc lá đinh lăng chấm với tương ớt hay nước mắm. Bạn sẽ cảm nhận được vị chát của lá sung, thịt nướng kiểu hàn quốc vị ngọt của làm thịt và mùi thơm nức của thính.

Là một món ăn ít kén người nên bạn có thể ăn nem Bùi vào bất cứ thời khắc nào trong ngày. Dù là một món ăn chơi chứ không phải ăn no, nhưng vào buổi trưa, với thời tiết hanh nắng thì chiếc nem bùi cùng ly bia mát lạnh là tuyển lựa lý tưởng.

Nem sử dụng trong ngày là ngon nhất, nếu để trong tủ lạnh thì được 2-3 ngày. Thực khách có thể tìm mua nem Bùi ở Bắc Ninh. nổi trội là dọc trên con đường quốc lộ chạy từ Cầu Hồ – Thuận Thành đi Hải Dương đâu đâu cũng thấy biển hiệu bán nem Bùi.


--------------------
Nhóm bạn bè:

Thành viên này chưa có người bạn nào trong mạng VnVista, nếu bạn muốn trở thành người bạn đầu tiên của thành viên này, hãy click vào đây


--------------------


Cảnh cáo: (0%)----- 
Nếu bạn thấy bài viết này vi phạm nội quy forum, hãy click nút này:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
Trả Lời

leduy8294
post Apr 5 2016, 03:09 PM
Gửi vào: #2
No avartar

Group Icon

Đặc viên
*******
Thành viên: 70,003
Nhập: 7-March 16
Bài viết: 569
Tiền mặt: 6,016
Thanked: 0
Cấp bậc: 21
------
------
Bạn bè: 0
Thêm vào nhóm bạn bè
Gửi thiệp điện tử
Trang thông tin





sumo bbq
sumo bbq
sumo bbq
sumo bbq
sumo bbq
buffet bbq sumo
buffet bbq sumo
buffet bbq sumo
buffet bbq sumo
buffet bbq sumo
bbq sumo
bbq sumo
bbq sumo
bbq sumo
bbq sumo
tokyo deli
tokyo deli
tokyo deli
tokyo deli
tokyo deli
nhà hàng tokyo deli
nhà hàng tokyo deli
nhà hàng tokyo deli
nhà hàng tokyo deli
nhà hàng tokyo deli
tokyo deli sushi
tokyo deli sushi
tokyo deli sushi
tokyo deli sushi
tokyo deli sushi
seoul garden
seoul garden
seoul garden
seoul garden
seoul garden
seoul garden buffet
seoul garden buffet
seoul garden buffet
seoul garden buffet
seoul garden buffet
seoul garden vietnam
seoul garden vietnam
seoul garden vietnam
seoul garden vietnam
seoul garden vietnam
buffet seoul garden
buffet seoul garden
buffet seoul garden
buffet seoul garden
buffet seoul garden
nhà hàng seoul garden
nhà hàng seoul garden
nhà hàng seoul garden
nhà hàng seoul garden
nhà hàng seoul garden
king bbq
king bbq
king bbq
king bbq
king bbq
king bbq buffet
king bbq buffet
king bbq buffet
king bbq buffet
king bbq buffet
buffet king bbq
buffet king bbq
buffet king bbq
buffet king bbq
buffet king bbq
bbq king
bbq king
bbq king
bbq king
bbq king
gogi house
gogi house
gogi house
gogi house
gogi house
lẩu nướng gogi
lẩu nướng gogi
lẩu nướng gogi
lẩu nướng gogi
lẩu nướng gogi
nhà hàng gogi house
nhà hàng gogi house
nhà hàng gogi house
nhà hàng gogi house
nhà hàng gogi house
quán nướng gogi
quán nướng gogi
quán nướng gogi
quán nướng gogi
quán nướng gogi
đồ nướng gogi
đồ nướng gogi
đồ nướng gogi
đồ nướng gogi
đồ nướng gogi
gogi buffet
gogi buffet
gogi buffet
gogi buffet
gogi buffet
nướng gogi
nướng gogi
nướng gogi
nướng gogi
nướng gogi
vuvuzela
vuvuzela
vuvuzela
vuvuzela
vuvuzela
vuvuzela beer club
vuvuzela beer club
vuvuzela beer club
vuvuzela beer club
vuvuzela beer club
vuvuzela club
vuvuzela club
vuvuzela club
vuvuzela club
vuvuzela club
pepperonis
pepperonis
pepperonis
pepperonis
pepperonis
pepperonis
pizza pepperonis
pizza pepperonis
pizza pepperonis
pizza pepperonis
pizza pepperonis
pepperonis pizza
pepperonis pizza
pepperonis pizza
pepperonis pizza
pepperonis pizza
pizza domino
pizza domino
pizza domino
pizza domino
domino pizza
domino pizza
domino pizza
domino pizza
domino pizza vietnam
domino pizza vietnam
domino pizza vietnam
domino pizza vietnam
pizza dominos
pizza dominos
pizza dominos
pizza dominos
domino
domino
domino
domino
dominos
dominos
dominos
dominos
urban station
urban station
urban station
urban station
urban station
Urban Station Coffee
Urban Station Coffee
Urban Station Coffee
Urban Station Coffee
Urban Station Coffee
urban coffee
urban coffee
urban coffee
urban coffee
urban coffee
highland coffee
highland coffee
highland coffee
highland coffee
highland coffee
highlands coffee
highlands coffee
highlands coffee
highlands coffee
highlands coffee
buffet hoang yen
buffet hoang yen
buffet hoang yen
hoang yen buffet
hoang yen buffet
hoang yen buffet
nhà hàng hoàng yến
nhà hàng hoàng yến
nhà hàng hoàng yến
isushi
isushi
isushi
isushi buffet
isushi buffet
isushi buffet
i sushi
i sushi
i sushi
buffet isushi
buffet isushi
buffet isushi
sushi bar
sushi bar
sushi bar
the sushi bar
the sushi bar
the sushi bar
hana buffet
hana buffet
hana buffet
hana buffet
buffet hana
buffet hana
buffet hana
buffet hana
hana bbq
hana bbq
hana bbq
hana bbq
bbq hana
bbq hana
bbq hana
bbq hana
Cowboy Jack
Cowboy Jack
Cowboy Jack
Cowboy Jack
Cowboy Jack
cowboy jacks
cowboy jacks
cowboy jacks
cowboy jacks
cowboy jacks
Cowboy jack's
Cowboy jack's
Cowboy jack's
Cowboy jack's
Cowboy jack's
Koh Samui Hut
Koh Samui Hut
Koh Samui Hut
Koh Samui Hut
Koh Samui Hut
Kichi Kichi
Kichi Kichi
Kichi Kichi
Kichi Kichi
Kichi Kichi
Kichi Kichi
lẩu băng chuyền kichi kichi
lẩu băng chuyền kichi kichi
lẩu băng chuyền kichi kichi
lẩu băng chuyền kichi kichi
lẩu băng chuyền kichi kichi
lẩu băng chuyền kichi kichi
lẩu băng chuyền kichi
lẩu băng chuyền kichi
lẩu băng chuyền kichi
lẩu băng chuyền kichi
lẩu băng chuyền kichi
lẩu băng chuyền kichi
lẩu băng chuyền
lẩu băng chuyền
lẩu băng chuyền
lẩu băng chuyền
lẩu băng chuyền
lẩu băng chuyền
nét huế
nét huế
nét huế
nét huế
nét huế
nhà hàng nét huế
nhà hàng nét huế
nhà hàng nét huế
nhà hàng nét huế
nhà hàng nét huế
the kafe
the kafe
the kafe
the kafe
the kafe
Papa Chicken
Papa Chicken
Papa Chicken
Papa’s Chicken
Papa’s Chicken
Papa’s Chicken
Papa s Chicken
Papa s Chicken
Papa s Chicken
hot and cold
hot and cold
hot and cold
hot & cold
hot & cold
hot & cold
tra sua hot and cold
tra sua hot and cold
tra sua hot and cold
hot and cold tra sua
hot and cold tra sua
hot and cold tra sua
tra sua hot & cold
tra sua hot & cold
tra sua hot & cold
hot cold
hot cold
hot cold
hotpot story
hotpot story
hotpot story
hotpot story
hotpot story
hotpot story buffet
hotpot story buffet
hotpot story buffet
hotpot story buffet
hotpot story buffet
phong cua
phong cua bình quới
quán phong cua
bánh tráng bơ
Gong Cha
Gong Cha
Gong Cha
trà sữa gong cha
trà sữa gong cha
trà sữa gong cha
gongcha
gongcha
gongcha
trà sữa gongcha
trà sữa gongcha
trà sữa gongcha


--------------------
Nhóm bạn bè:

Thành viên này chưa có người bạn nào trong mạng VnVista, nếu bạn muốn trở thành người bạn đầu tiên của thành viên này, hãy click vào đây


Cảnh cáo: (10%)X---- 
Nếu bạn thấy bài viết này vi phạm nội quy forum, hãy click nút này:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Posts in this topic


Thank you! Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 

Bản Rút Gọn Bây giờ là: 23rd July 2025 - 05:49 AM
Home | Mạng xã hội | Blog | Thiệp điện tử | Tìm kiếm | Thành viên | Sổ lịch