Quán cút chiên bơ luôn cháy bàn ở quận 10

Dù chỉ là 1 quán vỉa hé và bán 2 món là chim và mề cun cút rán bơ, song quán nhộn nhịp khách đến thưởng thức và tậu về.


Khoảng 10 năm nay, trong khu vực quận 10, quận Tân Bình (TP HCM), nhắc đến cút cừu bơ, giới trẻ, nhất là học sinh - lẩu mắm sinh viên đều nghĩ ngay đến quán Cô Năm trên đường Đồng Nai.


phắn chiên bơ ăn kèm cộng đồ chua, dưa leo, nước sốt, bánh mì.

Theo các người dân sống gần chậm tiến độ, quán cút cừu bơ Cô Năm bắt đầu sở hữu 1 tủ kính, vài bộ bàn ghế nhưng ngon, bình dânnên dần dần mở rộng quy mô thành hai căn nhà sở hữu hàng trăm bộ bàn ghế.

Quán bán trong khoảng 14h, món ngon ngày cuối tuần và với thể dùng cho khoảng 200 người cùng lúc. từ lúc mở đến khi đóng cửa, quán chẳng mấy khi vắng khách đến ăn tại chỗ hay mua sở hữu về. đa dạng thực khách cho rằng điều này sở hữu được nhờ tếch tươi cùng công nghệ canh lửa, canh thời kì lúc chiên. thịt cun cút béo mềm nhưng phần cánh, đầu và chân giòn vẫn giòn tan, đậm vị.

Lý do nữa để quán luôn đông khách là sự với mặt của một vật liệu không dễ sắm là mề phắn. Mỗi xiên với khoảng 10-12 mẫu, được tẩm ướp kỹ trước lúc chế biến nên thành phẩm với màu nâu vàng thời trang.


Mề chim cút chỉ nhỉnh hơn đầu ngón tay một tí nên dễ ănvà cảm nhận vị thơm của bơ, sừn sựt của làm thịt, béo của mỡ.

điểm mạnh tiếp theo là cá tính chuyên dụng cho. Quán bình dân và luôn trong tình trạng đông khách, nhưng dù bạn đến là mang chỗ ngồi hay phải săn thì 10 phút sau lúc vào bàn, mọi thứ gồm cun cút chiên bơ, xiên mề, nước sốt, sườn nướng ngon bánh mì, các mẫu đồ chua đã sẵn sàng.

Chén nước sốt dọn kèm để bạn chấm bánh mì của quán cũng được khen về độ sánh, béo mà ko ngấy, mặn mà mà ko gắt. một đôi thực khách cảm thấy nước sốt là món ngon nhất nên thỉnh thoảng đến đây chấm bánh mì cùng sốt là chính.


Ngoài món ăn, quán cũng được điểm cao về phong cách chuyên dụng cho chóng vánh, vui vẻ.

Để tới đây, trong khoảng ngã tư Đồng Nai - Tô Hiến Thành (quận 10, TP HCM), bạn chạy xe trên phố Đồng Nai về hướng trường PTTH Nguyễn Du sẽ thấy quán nằm bên tay phải. Quán mở cửa trong khoảng 14-22h, giá mỗi con phắn là 15.000 đồng, mề cun cút 10.000 đồng một xiên.