Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng, Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡn

nếu món ốc luộc chấm mắm gừng là món ăn quen thuộc khoái khẩu của phổ biến người thì ốc xào caylà món ăn mới lạ sở hữu hương vị đặc trưng hấp dẫn. Hãy cùng Bếp Eva trổ tài khiến món ngon cuối tuầnnày cho Cả nhà xuýt thoa thưởng thức nhé.



[B]nguyên liệu làm ốc xào cay:[/B]
– ốc nhồi: 1kg
– thịt lợn băm nhuyễn: 100g
– Gừng, sả, tỏi, húng quế, bạc hà
– Gia vị: 1 thìa canh bột bắp, 1 thìa canh nước mắm, ớt bột, ớt quả.

[B]cách làm món ốc xào cay:[/B]
[B]Bước 1:[/B]

Ốc tìm về ngâm nửa ngày trong nước sở hữu thả vài quả ớt cho sạch bùn nhớt. Sau ngừng thi côngĐây vớt ra rửa sạch lại khoảng 2 -3 lần rồi để ráo nước. sử dụng kìm bấm hết trôn ốc.

Cho ốc vào nồi, banh trang tron nước sâm sấp rồi luộc chín.

[B]Bước 2:[/B]

Khêu ốc lấy phần giết thịt đem băm nhỏ, vỏ ốc rửa sạch để riêng.

[B]Bước 3:[/B]
\\\\

Trộn giết thịt, ốc băm sở hữu gừng Banh xeo + tỏi + sả bằm và bạc hà thái nhỏ. Thêm chút bột bắp, nước mắm rồi trộn đều.

[B]Bước 4:[/B]


tuần tự nhồi phần giết ốc vừa được tẩm ướp vào từng vỏ ốc cho đến hết.

[B]Bước 5:[/B]


Xếp ốc vào nồi. bo bit tet ngon Hòa tan 1 bát con nước với bột bắp rồi đổ vào nồi ốc. Thêm bột ớt, ớt quả, nước mắm vừa mồm vào đảo đều. Chờ sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy vung, đun thêm 2 – 3 phút.

[B]Bước 6:[/B]

Mở vung, lật ốc trở lại cho thấm đều gia vị. Thêm lá húng quế, đảo lại trong phút chốc rồi tắt bếp.

[B]Thành phẩm:[/B]

Ốc xào cay đậm đà giòn ngọt lại cay thơm phưng phức hương gừng sả, đượm hương húng quế thật khôn cùng quyến rũ vị giác. Mùa đông lạnh, ngồi xuýt trâm món ốc xào cay trong ngày cuối tuần là 1 điều thú vị của người thưởng thức.