làm thịt trâu dai, mềm quyện lẫn cùng nước mẻ được pha khéo léo mang vị chua, mặn ngọt, cay đến hốc mũi làm bạn vừa ăn vừa muốn hít hà.
Những địa điểm có Lẩu ếch ngon ở Sài GònNhững địa điểm có Nghêu hấp thái ngon ở Sài GònNhững địa điểm có Sữa chua nếp cẩm ngon ở Sài GònTrâu nhúng mẻ là món ăn đặc sản của miền Tây, được những nhà hàng biến tấu và chế biến theo rộng rãi bí quyết mang hương vị khác nhau.
Trâu nhúng mẻ muốn ngon phải chọn mẫu giết tươi, được cắt ngang thớ rồi ướp các gia vị như sả, ớt, tỏi, muối, mì chính, đường trong vòng 1 giờ cho ngấm.
Nước mẻ được nhúng giết thịt trâu cũng được pha chế sao cho đủ chua, không bị gắt, và sở hữu vị cay của ớt, thơm của sả. giết trâu được bày lên đĩa, bên trên là những lát hành tây xắt mỏng.
thịt trâu nhúng mẻ sở hữu thứ nước dùng chua, thanh, có vị thơm thơm của sả. Ảnh: khuyenmaivang
Món ăn này chẳng thể thiếu được những cái rau của miền Tây như bông điên điển, bông so đũa hay những mầm cải nhỏ, bông súng, lèo nhèo, rau ngổ... Chính các dòng rau này sẽ góp phần khiến nên hương vị cho món trâu nhúng mẻ.
khi ăn chỉ cần nhúng qua thịt trâu vào nồi nước mẻ kèm các chiếc rau bày sẵn, vừa sở hữu tác dụng thanh nhiệt, vừa tẩm bổ. các quán tại miền Tây còn kèm thêm đọt nhãn lồng, lá tai tượng ăn cùng với bún tươi. Giá một nồi lẩu khoảng 250.000 đồng.
Jul 15 2016, 01:08 PM
