cách làm món măng xào tôm thịt, cách làm món măng xào tôm thịt

Nguyên liệu:

- 200g măng lẩu băng chuyền kichi chua
- 150g thịt heo buffet king bbq (thịt nạc vai là ngon nhất, bạn cũng sở hữu thể sử dụng giết ba chỉ cũng rất ngon)
- 200g Papa s Chickentôm đất
- Ớt, rau ngổ (rau om), hành lá
- Tỏi, tiêu, tuyến đường, nước mắm, hành tím
- nước hàng.


Bước 1:

Măng chua sắm về luộc thật kĩ với nước muối loãng (mình luộc 2 lần) trong khi luộc nhớ mở vung để độc tố trong măng thoát ra. Luộc kĩ như thế này rồi những mẹ hoàn toàn yên ổn tâm ăn măng nhé!

Luộc xong bạn cho măng ra rổ tráng qua mang nước lạnh, để ráo rồi tước sợi.

thịt thái miếng mỏng vừa ăn.
Tôm lột bỏ đầu, bóc vỏ và rút bỏ chỉ đen trên mình tôm.



Bước 2:

Ớt bỏ hạt và ruột, thái sợi.
Rau ngổ và hành lá nhặt sạch, cắt khúc ngắn 3cm.



Bước 3:

Phi thơm hành tím, tỏi.



Bước 4:

Trút tôm giết vào xào chín trong khoảng 5 phút.


Rồi thêm măng vào xào cộng.


Bước 5:

Cho thêm chút nước hàng vào cho hổ lốn mang màu vàng nâu hấp dẫn, nêm thêm chút nước mắm và gia vị cho vừa ăn.

lúc măng đã thấm gia vị, bỏ ớt đã thái sợi vào trộn đều.

Tắt bếp, cho rau ngổ và hành lá vào trộn chung, múc ra đĩa dùng nóng.
Món này tuy thuần tuý nhưng rất đưa cơm bởi vị chua nhẹ dễ chịu của măng phối hợp vị cay cay của ớt khiến cho bạn ăn mãi không chán:



làm nhanh, ăn ngon lại toàn bộ dinh dưỡng chỉ trong 1 món, thật tuyệt phải ko bạn?



tuy nhiên, phần râu tôm thừa lại sau khi làm món này bạn đừng vội bỏ đi nhé! Hãy tận dụng chỗ râu tôm bằng cách đun nhỏ lửa cho sôi khoảng 4-5 phút rồi lọc lấy nước dùng nấu có bầu thành món canh mát ruột trong các ngày hè sắp đến. Bạn sẽ có một bữa cơm thật ngon đấy!