Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã có
lẩu nướng ngay món đồ ăn vặt ưa thích ngay tại nhà. cộng nhau vào bếp khiến cho ra các hũ bò khô để sử dụng lần nhé.
cách thức khiến cho món súp trứng Quảng Đông
cách thức khiến cho tôm cừu sù cực ngon mà đơn thuần
bí quyết khiến cho đậu phụ tứ xuyên cực ngon
cach-lam-thit-bo-kho-1
nguyên liệu giết mổ
lẩu riêu cua sườn sụn bò khô đơn thuần cho 4-5 người ăn:
- 800g giết mổ bò thăn
- 20g hạt tiêu
- 10g vừng (me) rang
- 30g tuyến đường trắng
- 10g nước tương
- 5g giấm
- Vài nhánh
các quán lẩu nướng ngon ở hà nội gừng
- 30ml rượu nấu bếp
- Vài lá bưởi hoặc chanh tươi
phương pháp giết bò khô thuần tuý cho 4-5 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu:
- Gừng gọt vỏ, thái từng lát.
- Lá chanh hoặc lá bưởi rửa sạch.
- thịt bò rửa sạch. Vớt giết mổ ra để ráo.
cach-lam-thit-bo-kho-2
- Sau Đó, cắt thành từng dải dày để lúc đun sôi trong nước, từng đoạn sẽ co lại nhưng ko quá đa dạng.
phương pháp bước thực hiện:
- Bắc nồi nước sôi, thêm hạt tiêu, gừng và ít lá chanh hay lá bưởi cho thơm
- Tiếp theo, cho làm thịt bò vào, thêm chút rượu, ko đậy nắp và đun sôi. khi nồi giết thịt sôi, vớt bỏ bọt và tiếp diễn đun thêm khoảng 30 phút. Sau 30 phút, vớt giết thịt bò ra đĩa, để giết thịt nguội và tự khô bớt nước.
- Sau chậm tiến độ, bắc chảo dầu nóng, rồi thả phần giết thịt vừa ráo vào. chiên thịt cho đến khi giết mổ săn lại.
cach-lam-thit-bo-kho-3
- làm nóng chảo khác trên bếp, cho đường vào đun chảy. tới khi con đường ngả màu cánh gián thì bạn thêm tiêu vào đảo nhanh. Sau chậm tiến độ, thêm dầu ăn và trút giết thịt bò vào, nêm giấm và nước tương theo khẩu vị rồi đảo nhanh tay. chung cục, rắc vừng rang lên trên, xóc đều và tắt bếp.
những lưu ý lúc giết mổ bò khô:
- Lượng dầu cho vào để rán làm thịt phải xâm xấp mặt thịt khi trút vào.
- không nên cừu làm thịt quá lâu sẽ làm cho miếng giết thịt bị đen, mất đi màu nhan sắc mắt. rán quá lâu cũng giết mổ mất độ ẩm bên trong khiến cho hương vị giảm đáng nhắc.
- ví như bạn không thích hay ko với lá bưởi hoặc lá chanh tươi thì bạn cũng có thể tiêu dùng lá khô.
Dec 2 2016, 11:34 AM
