hướng dẫn hấp hải sản đúng cách, hướng dẫn hấp hải sản đúng cách

cách thức hấp hải sản thuần tuý nhưng không làm hot and cold tra sua giảm đi độ quyến rũ và mùi vị của món ăn, cùng xem cách làm dưới đây nhé.

cách làm sữa đậu nành thơm ngon, hấp dẫn

phương pháp làm mì Ý hải sản sốt kem tươi

Canh cá lóc củ từ thơm ngọt

1. Tôm hấp

cach-hap-hai-san-don-gian

Nguyên liệu:

- 300g burger king tôm

- 1 lon bia

- hai củ sả

- Gia vị

- một quả chanh

- 1 quả ớt

cách làm:

- Tôm rửa sạch, để ráo rồi ướp với chút nước mắm và mì chính tầm 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

- Sả cắt vát, xếp đều lên 1 mẫu đĩa lớn, rồi đặt tôm lần lượt lên Baskin Robbins trên. Sau chậm tiến độ lấy một mẫu nồi cho bia vào, đặt đĩa vào nồi, lưu ý là Anh chị nên kê cao đĩa hơn so mang mặt bia một tẹo, sau Đó đạy vung vào và bật bếp nhỏ lửa.

- Đun lửa riu riu cho đến lúc tôm chuyển sang màu đỏ thì đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, pha nước chấm chanh ớt ăn kèm có tôm.

2. Cua hấp

cach-hap-hai-san-don-gian-1

Nguyên liệu:

- hai con của khoảng 500g

- một lon bia

- 1 thìa cà phê dầu hào

- 1 thìa cà phê dầu mè

- 1/3 thìa cà phê muối, tiêu, bột ngọt

phương pháp làm:

- Cua được rửa sạch, bỏ mai, yếm và phao, rửa sạch và giữ lại phần mai cua, sau chậm triển khai chặt đôi con cua, dùng chày gõ nhẹ cho mai cua nứt vỏ để dể ngấm gia vị.

- Ướp cua mang muối, tiêu, bột ngot, dầu hào, dầu mè, trộn đều để cua ngấm đều gia vị, ướp cua khoảng 30 phút.

- Xếp cua ra đĩa, rồi úp mai cua lên đúng hình con cua, cho bia vào nồi rồi đặt đĩa cua vào hấp khoảng 10 – 15 phút là được.

3. Mực hấp

cach-hap-hai-san-don-gian-2

Nguyên liệu:

- 300g mực

- hai cây sả

- một củ gừng

- Gia vị

cách làm:

- Mực làm sạch, rửa lại bằng nước, để ráo nước, cắt thành khoanh vừa ăn.

- Ướp mực mang sả, gừng thái nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê con đường, 1 thìa cà phê bột nêm, đảo đều, ướp 30 phút cho mực ngấm gia vị.

- Cho mực ra đĩa và đặt vào nồi hấp khoảng 10 phút, cho ra và ăn cùng nước chấm tỏi ớt. Chỉ vài bước đơn giản là Anh chị đã có thể thưởng thức rồi.

4. xịt hấp

cach-hap-hai-san-don-gian-3

Nguyên liệu:

- 500g gạnh

- 1 lon bia

- 2 cây sả

- Gia vị

phương pháp làm:

- gạnh tậu về rửa sạch, để ráo, sả rửa sạch cắt vát rồi xếp đều lên đĩa, sau chậm tiến độ đặt xẹp lên trên.

- Cho bia vào nồi, đặt đĩa kẹ lên hấp có lửa lớn tầm 20 phút tới khi ghé chín đỏ thì gắp ra.

- Pha nước chấm mang tiêu, ớt ăn kèm với kẹ, chúc Cả nhà ngon mồm.