Cách làm Bánh flan thơm ngọt và mềm mịn

Bánh flan hay caramen là mẫu bánh quyến rũ có nguyên nhân trong khoảng quán bò sốt tiêu đen ngon nền ẩm thực Châu Âu. Nó là loại bánh thuần tuý, dễ làm, chỉ cần hấp chín từ những vật liệu chính như trứng và sữa, nước caramen (đường thắng). sở hữu vị thơm ngọt đặc biệt bánh flan đã trở nên món ăn phổ biến tại phổ biến nơi trên thế giới.

Ở Việt Nam, loại bánh flan này cũng dần phồn thịnh hành tại các thành phố lớn, các vùng thành phố như một đồ ăn tráng mồm, một thức quà được Anh chị em trẻ ưa chuộng, ko chỉ thế nó còn là món ăn bổ dưỡng cho trẻ con hoặc nữ giới sở hữu thai.

Sau đây là hướng dẫn cách khiến bánh flan thơm ngon, mềm, mịn và béo cho cả gia đình

cach-lam-banh-flan

Bánh flan thơm ngọt và mềm mịn

nguyên liệu khiến bánh flan

– Trứng gà: 4 quả (Chọn tậu trứng gà ta là thấp nhất vì bánh sẽ sở hữu màu vàng đẹp cũng như vị thơm của trứng hơn)

– Sữa tươi: 500 ml

– tuyến đường cát: 150 gam

– Vani (tùy ý)

– Chanh tươi: một lát

Chi tiết bí quyết làm cho bánh flan

Bước 1: trước nhất, cho vào nồi 100 gam đường cùng 1 ít nước (chú ý: Nên dùng nồi sáng màu để dễ Nhìn vào caramen). Đun nhỏ lửa cho đường chảy ra, khi Nhìn vào thấy trục đường sánh lại và với màu rất nhiều cánh gián thì tắt bếp, quán cafe đẹp ở cầu giấy tphcm sau Đó cho thêm một muỗng nước cốt chanh tươi vào để bánh flan có mùi thơm đặc biệt.

cach-lam-banh-flan-1

Bước 2: Vì caramel đông cứng rất nhanh nên bạn cần nhanh tay cho ngay 1 lớp mỏng caramel vào sườn ngay khi còn nóng

cach-lam-banh-flan-3

Bước 3: Cho trứng (2 trứng gà và hai lòng đỏ) và đường vào một loại âu to khuấy thật nhẹ tay (chú ý: Khuấy nhẹ chứ không nên đánh mạnh) nỗ lực không để mang bọt khí xuất hiện

Bước 4: Đun sữa trên bếp, không đun sôi mà chỉ đến khoảng 70 độ C (sữa chỉ cần hơi hot và bọt lăm tăm tiếp giáp với nồi) thì tắt bếp. giả dụ đun sữa quá nóng hoặc sôi sẽ khiến cho sữa bị hỏng

Bước 5: từ từ cho sữa vào hỗn hợp trứng và con đường, cho thật nhẹ nhõm để hạn chế nổi bọt và trứng bị vón cục lại. kiểm tra lại hẩu lốn để dòng bỏ các viên bị vón cục, nếu thích thì lúc này bạn có thể thêm vani.

Bước 6: nhẹ nhõm cho hổ lốn vào khuông rồi dùng giấy bạc bọc ở phía trên để tránh quá trình hấp nước ko lọt vào khiến hư bánh.

Bước 7: cuối cùng bạn với thể dùng cách thức nướng hoặc hấp.

nếu nướng bánh thì hãy đun nước sôi vào đổ ngập 1/2 khuôn bánh (khuôn bánh đặt trong khay) sau chậm tiến độ nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 30 phút.

Cach-lam-banh-flan-ngon

nếu nhà bạn ko có lò nướng thì mang thể hấp bánh flan. Cho nước vào nồi hấp khoảng 1/3 khuông, để lửa ở chế độ nhỏ nhất và hấp trong vòng 30 phút, trong công đoạn hấp bánh, đôi khi bạn nên mở nắp ra để giảm thiểu cho nước ko đọng lại ở nắp nồi. Sau 30 phút là bạn đã với ngay món bánh flan thơm ngon để cộng thưởng thức cộng bạn bè và gia đình rồi.

yêu cầu bánh flan khi hoàn tất

– Bánh flan với mùi thơm đặc biệt của trứng, sữa, vani

– với vị dịu mát của chanh tươi

– Bánh phải mềm, mặt bánh mịn, ko bị rỗ mặt, rỗ thành bánh

Bánh flan rất bồi bổ cho trẻ em và cả người to

trong khoảng hướng dẫn làm cho bánh flan đơn giản tại nhà, bạn mang thể quán cafe sách dùng các nguyên liệu sẵn với trong tủ lạnh và thực hành ngay món bánh flan thơm ngon cho Anh chị rồi đó, Các bạn cũng có thể tự tay khiến cho các cái bánh flan độc đáo trong khoảng các vật liệu khác nhau như bánh flan nhân mơ, làm cho rau câu bánh flan, bánh flan cam, bánh flan chanh dừa…