Cà rốt có tác dụng gì?

Cà rốt là nguồn thức ăn củ quả rất bình thương ở nước ta, được trồng nhiều ở Đà Lạt. Củ cà rốt là nguồn dồi dào các vitamin và dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Chúng có khả năng ăn cà rốt sống, nấu chín hoặc chế biến thành nước trái cây, sinh tố. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của cà rốt nếu bạn ăn chúng hằng ngày cho những ai có câu hỏi cà rốt có tác dụng gì.

1. Cải thiện tầm nhìn

Trong cà rốt có chứa rất nhiều beta-caroten, tiền chất giúp chuyển hóa thành vitamin A, bảo vệ sức khỏe của đôi mắt, ngăn ngừa suy thoái điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi già. Những người mắt yếu, mắt cận thị hay gặp các vấn đề khác về mắt nên ăn nhiều cà rốt để bù đắp các dưỡng chất, nuôi “cửa sổ tâm hồn” khỏe mạnh.

2. Tạm ổn huyết áp

Đối với người bị bệnh huyết áp, cà rốt chứa một lượng natri vừa đủ để duy trì huyết áp ở mức hợp lý trong cơ thể. Những người hay ăn cà rốt sở thích, huyết áp của họ sẽ luôn ở trong biểu hiện tạm ổn và trong tầm kiểm soát.

3. Ngừa u bứu

có lẽ thực ra là công dụng của cà rốt phải nói là rất tuyệt vời. Theo một nghiên cứu mới nhất, hợp chất falcarinol rất giàu trong cà rốt có tác dụng làm giảm khả năng mắc các loại ung thư ở người như gan, phổi và đại tràng.

4. Làm đẹp da

Các nàng, các chàng nào muốn tìm một thực phẩm giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong thì thực đơn với cà rốt bạn không được bỏ qua. Vitamin A có trong cà rốt giúp làn da của bạn luôn mịn màng, sáng đẹp nếu ăn thói quen. Nếu thiếu hụt vitamin A, da và tóc sẽ bị khô quá mức. Mặt khác, ăn cà rốt thường xuyên cũng giúp giảm hình thành nếp nhăn trên khuôn mặt.

5. Giảm cholesterol

Cà rốt có công dụng gì phải nói đến tác dụng giảm cholesterol rất hiệu quả của cà rốt. Trong cà rốt có chứa lượng lớn chất xơ hòa tan, chủ yếu là pectin, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong thân thể. Theo một nghiên cứu chính thức của chính phủ Mỹ, những người ăn khoảng 1 chén cà rốt mỗi ngày trong 3 tuần có thể giảm lượng lớn cholesterol trong máu không ngờ.

Xem thêm : Kem đặc trị nám

6. Bảo vệ tim mạch

tác dụng của cà rốt khi bảo vệ tim mạch có được là do rất giàu carotenoid, cà rốt có công dụng ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim. Mặt khác, alpha-carotene và lutein được tìm thấy khá nhiều trong cà rốt cũng có công dụng bảo vệ trái tim của chúng ta luôn khỏe mạnh, sinh hoạt kết quả tốt.

7. Thải độc thân thể

Để giúp phá bỏ độc tố trong thân thể, giảm sự tích tụ mỡ trong gan, bạn có thể thử ngay thực đơn nước ép cà rốt hoặc thực đơn món ăn được chế biến từ cà rốt. Trong cà rốt có chứa thành phần cao chất chống oxy hóa và vitamin A, hai chất này đặc trưng giúp thải độc, tích tụ mỡ rất kết quả tốt.

8. Ngăn ngừa mất trí nhớ

Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard, Mỹ, trong 18 năm cho thấy: nam giới tiêu thụ 50 mg beta-carotene trong rau quả, đặc trưng là cà rốt, giảm nguy cơ mất trí nhớ 1-1,5 năm so với những người đã uống giả dược chứa beta-carotene. Hợp chất này có trong cà rốt lại có tác dụng bảo vệ hệ thống thần kinh trung ương của con người và khả năng chống lão hóa sớm rất tốt.

9. Bù đắp chắc khỏe xương

nếu bạn muốn xương thêm chắc khỏe, hãy áp dụng thực đơn các thực phẩm với cà rốt. Vitamin C (5 mg mỗi bát ăn) và canxi (96 mg mỗi bát ăn) chứa một lượng nhỏ trong cà rốt sẽ giúp xương bạn chắc khỏe, Nhiều người, đặc thù là phụ nữ thời kỳ mãn kinh, không có đủ canxi, vì thế, ăn cà rốt thường ngày cũng là một cách để hỗ trợ xương chắc khỏe hơn.

bên trên là những lợi ích giải đáp cho thắc mắc ăn cà rốt có tác dụng gì. Với 9 tác dụng của cà rốt như trên thì vững chắc bạn không có Nguyên nhân gì nữa mà không sử dụng ngay vào thực đơn của mình đâu nhỉ?

Nguồn bài viết : http://unibeautiful.com.vn