Bánh ép - món ăn vặt hấp dẫn của Huế

Ẩm thực Huế không chỉ nhiều người biết đến với các món ăn cung đình, và các loại bánh bình dân đã có tiếng như bánh lọc, bánh nậm thì có một loại bánh vừa rẻ, vừa ngon được gọi là đặc sản đường phố, thì không thể bỏ lỡ là món bánh ép. Mua ve may bay di hue để có cơ hội thưởng thức món ăn này nhé



Bánh ép bán “nhan nhản” trên mọi ngóc ngách của Huế, nhưng mùi vị bánh không quán nào giống quán nào. Chiếc bánh bé nhỏ nhưng chứa nhiều điều đặc biệt: vị béo ngậy, dai của bánh, chua giòn đu đủ ngâm, mùi thơm của hành lá, thịt, trứng...

Bánh ép thực chất là một món bánh lọc cải tiến, không cầu kì trong cách chế biến. Nguyên liệu chính gồm bột lọc và nhiều loại nhân khác biệt như trứng, thịt bò khô, ba tê, thịt,… tùy theo phong cách mỗi quán. Tất cả các nguyên liệu được sơ chế riêng lẻ.

Nếu các bạn muốn có chuyến tham quan đại dương hè này, hãy đặt vé máy bay đi nha trang rẻ nhất ngay từ hôm nay



Bánh được ép chín giữa hai miếng gang trên lò than hồng. Lần lượt bỏ bột lọc vào ép mỏng tanh rồi cho tiếp nhân vào ép thêm lần nữa. Tên gọi của nó cũng bắt nguồn từ cách chế biến này - ép bột trong tấm gang. Mùi hương thơm phức và tiếng bột xèo xèo vui tai khiến thực khách đang đợi bánh ai cũng muốn ăn.

Bánh được ép dẻo hay giòn tùy thực khách đòi hỏi. Trong lúc đợi bánh, các thực khách có thể tự pha nước mắm, điều chỉnh lượng cay phù hợp. Có lẽ nhờ thời gian đợi bánh chín thêm nước chấm tự pha càng khiến cho món ăn trở nên ngon hoàn hảo. Bánh càng ngon khi ăn nóng và phải được ăn kèm với chua ngọt, rau răm , dưa leo,… Vị dai của bột lọc, vị béo của nhân cùng sự tươi mát của rau, của dưa khiến thực khách ăn mãi mãi cho đến khi no bụng nhưng vẫn không ngán.

Đặt mua vé máy bay hn sài gòn để có du lịch thú vị hè này



Bên cạnh đó, bánh ép còn có phiên bản “bánh ép khô” để khách có thể mua về làm quà. Bánh ép khô mới nhìn, du khách sẽ thấy nó trông giống bánh tráng trứng nhưng thành phần và hương vị hoàn toàn khác. Thịt mỡ được rải đều, thêm chút hành lá và ép giòn, ăn kèm tương ớt rất dậy vị.

Có một cách ăn bánh ép khô rất hay đó là phết một chút pate và tương ớt lên miếng bánh và kẹp đôi lại với nhau. Khi ăn, các bạn sẽ cảm thấy vị giòn của bánh, vị béo của pate, vị cay của tương ớt cực kì ngon miệng.

Mua giá vé máy bay vietjet tphcm đi hà nội đến với thủ đô và hành khách sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thu hút quyến rũ