Yến Sào từ xa xưa đã được Vua Chúa sử dụng như một loại thực phẩm thần dược giúp bồi bổ khí huyết , tăng cường hoạt động của trí não . Các Cung phi cũng dùng yến sào với niềm tin chắc chắn về khả năng gìn giữ nhan sắc, đặc biệt là lan da vẻ bề ngoài của họ. Với việc khai thác ngoài thiên nhiên đầy nguy hiểm đối mặt với sự sinh tử , Yến sào trở thành một món ăn quý hiếm chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu trong xã hội
Một số hình ảnh khai thác yến sào tự nhiên
Ngày nay với việc nghiên cứu đặc tính của con chim Yến cộng với kỹ thuật hiện đại Con người đã có thể duy trì sự sinh sôi và phát triễn của loài chim Yến qua hình thức xây nhà cho Yến ở, chăm sóc nó như chính bản thân mình. Và loài chim Yến đã không phụ người chăm nó, những chiếc tổ đầu tiên đã được hình thành mang lại niềm vui to lớn cho người nuôi . không chỉ về mặt tinh thần tổ yến còn mang lại lợi nhuận lớn cho người nuôi. Trung bình thời gian giữa 2 lần thu hoạch tổ là 1 năm, đây là thời gian tối thiểu để tổ đạt được những yếu tố cần thiết như độ dày , chất dinh dưỡng,…cũng như đảm bảo sức khỏe của con chim yến. Nhưng vì lợi nhuận một số người nuôi yến đã giảm thời gian chu kỳ thu hoạch tổ yến xuống thấp hơn…kết quả là thị trường xuất hiện những tổ yến kém chất lượng và được chia làm nhiều loại với nhiều giá tiền tùy theo chất lượng tổ mà chỉ có người bán mới biết (chưa nói đến hàng giả). Chất lượng của tổ yến không thể nhìn thấy bằng mắt thường, mà nó chỉ được kiểm chứng khi sử dụng và bằng chính sức khỏe của người dùng yến sào. Với sự mập mờ đó cộng với tâm lý thích mua hàng giá rẻ, một số cữa hàng đã không tư vấn kỹ cho khách mua biết hoặc chỉ nói khi khách là người sành sỏi..
Vậy Bạn nghĩ gì khi bỏ ra một số tiền đáng kể để mua một sản phẩm mang tiếng là cao cấp mà sự thật chất lượng bạn có chẳng bao nhiêu???
Bạn có thắc mắc làm sao tôi có thể mua được yến sào chất lượng cao mà không phải lo lắng gì???
Giữa muôn trùng các cữa hàng, các thương hiệu. Nơi nào là nơi tôi có thể đặt niềm tin mình vào???
Có quá nhiều những thắc mắc mà bạn quan tâm về yến sào???
Chúng tôi sẽ là câu trả lời cho các bạn. Bằng một chất lượng duy nhất, một cam kết mạnh mẽ (Bồi hoàn 200%) Yến Sào Cung Đình tự hào mang đến cho bạn những sản phẩm về yến tốt nhất.
Khi vào nhà hàng, nếu bạn kêu một chén yến sào với giá 200.000 đồng/chén, bạn có quyền “yên tâm”: đó là chén yến sào dỏm! ………….tình trạng yến sào giả đang được bày bán lềnh khênh tại các quầy hải sản khô thuộc khu vực chợ Đầm (Nha Trang). Đó là tiêu đề của của bài phóng sự điều tra Khi yến sào bị...“xào” đăng trên báo SÀI GÒN GIẢI PHÓNG ONLINE.
Nhan nhãn trên đường phố Sài Gòn bây giờ đầy những bản hiệu bán Chè tổ Yến, Súp Yến chỉ 150.000k/chén rẽ hơn giá thành trên báo đã đăng, vậy trong những chén Chè và Cháo đó có được bao nhiêu phần trăm là YẾN thì thật sự chỉ có người nấu ra nó mới biết. Thiệt hại cuối cùng vẫn là người tiêu dùng.
Theo Công thức chế biến các món ăn với Yến Sào thì 3g-5g Yến Sào là khối lượng thấp nhất để nấu ra một chén Yến chưng đường phèn hoặc các món khác cho một người ăn với Giá cả trung bình của 5g yến trắng tinh chế là 250.000 ngàn(tham khảo tại đây) thì với 150 ngàn hay 200 ngàn lượng yến sẽ là bao nhiêu???
Theo ông Châu (f5, quận 6) một đầu bếp người Tàu sành ăn Yến cho biết “…..các nơi bán chè , súp với giá rẽ thường trộn các thành phần khác như nấm Tuyết Nhĩ hoặc Mũ Chôm được tạo hình lại thành sợi nấu chung với một lượng yến vụn thật rất nhỏ. Với công thức như vậy mới có lời….mà là lời nhiều nữa là đằng khác. Riêng ông thì chỉ thích mua tổ yến về tự chế biến.” Cũng theo ông Châu chỉ mỗi nhà hàng Yến Sào ở ngã tư Hoàng Hoa Thám và Cộng Hòa (q Tân Bình) là bán có chất lượng với giá 300.000 ngàn cho tất cả các món/1 người ăn. Và cũng là nơi công bố hoàn tiền gấp 3 lần cho 1% yến sào không thật trong sản phẩm của họ.
Hãy là người tiêu dùng thông thái trong thời buổi loạn lạc này đừng vì một chút giá rẽ mà rước họa hoặc cái bực mình vô người đó là lời khuyên của Mswing.net website nhận định thị trường số một hiện nay
Một số Địa chỉ uy tín bán Yến Sào mọi người tham khảo:
Apr 17 2011, 10:05 AM
