Cách làm bánh kem mứt dâu

Cách làm bánh kem mứt dâu


Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem mứt dâu thơm ngon.

Nguyên Liệu:

Bánh:

- 4 quả trứng gà
- 180g bột mì
- 200g đường
- 120ml sữa tươi
- 50g bơ
- Bột nổi
- 1/2 ống va-ni
Nhân: 100g mứt dâu

Kem trang trí:

- 250ml kem sữa tươi
- 25g sô-cô-la
- 25h màu thực phẩm
- Kẹo màu trang trí.

Cách làm:


1. Bánh:

-Trộn đều bột mì, bột nổi, va-no rồi lọc qua rây.

- Đánh trứng với đường cho nổi đặc, cho bột vào từ từ, trộn đều. Thêm bơ đã làm tan và sữa vào trộn nhẹ tay. Thoa bơ đun chảy vào khuôn nhỏ, đổ hỗn hợp bột vào khuôn đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C, khoảng 45 phút cho đến khi bánh chín vàng.

- Nhân: Bánh nguội, lấy ra khỏi khuôn, cắt đôi và quết mứt dâu vào giữa.

2. Kem trang trí:

- Kem sữa tươi đánh nổi đặc rồi trét lên bánh, chà láng mặt bánh và thành bánh. Phần còn lại pha với màu và sô-cô-la, trang trí mặt bánh, rắc kẹo màu.

Chúc bạn thành công!