thường ngày người ta vẫn hay ăn hủ tiếu gà ở tiệm miến gà hoặc những xe hủ tiếu mì của người hoa. trong khoảng 15 năm nay, một quán chuyên hủ tiếu gà kiểu Nam bộ ở con đường Phan Xích Long đã được nhiều người sành ăn tìm tới. Quán nhỏ chừng được 8 bàn,
địa điểm hà nội chỉ bán từ 4 giờ chiều trở đi.
các con gà ở đây da trắng chứ ko vàng ruộm,
món ăn sài gòn nhìn đã thấy hấp dẫn vì mang dáng vẻ gà ta chính hiệu. Nhưng phải ăn miếng gà trước tiên và cảm nhận từng sớ gà ngọt lịm, thực khách mới gật gù xác nhận.
Phần đùi gà cắt gọn ghẽ bằng con dao bén, nhìn đã thấy mê, dành cho thực khách ăn hủ tiếu đùi gà chặt hoặc đùi gà xé. Giá 1 tô là 55.000 đồng,
món ăn đà nẵng khá mềm so với khu trọng tâm, vốn với thể lên tới 70.000 đồng cho một tô đùi. Còn một tô hủ tiếu gà xé bình thường ở đây chỉ 30.000 đồng.
phổ quát người tới đây ưa gọi hủ tiếu gà khô, sở hữu xà lách, giá, hẹ và hành phi. Nhìn tô hủ tiếu gà khô hấp dẫn hơn bởi màu xanh của hành lá và rau, màu trắng vàng của giết thịt gà, màu nâu của hành phi… Chén nước dùng đồng hành ngọt đượm đà. Quán còn với một loại nước chấm gà độc đáo pha trong khoảng nước mắm, chứ ko dùng muối tiêu.