caramel cà phê, caramel cà phê

Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau để khiến cho Caramel vị café:

Phần caramel:

50g trục http://lozi.vn/stories/hom-nay-lozi-se-huo...-nhe-1465891742 đường

20ml café đenhttp://lozi.vn/stories/cach-lam-mon-thit-x...-nha-1466050091 pha đặc

Vài giọt nướchttp://lozi.vn/stories/cach-lam-thit-kho-b...-nha-1465895958 cốt chanh

Phần bánh:

500ml sữa tươi

6 quả trứng gà

100g trục đường



Cho tuyến phố bác caramel vào chảo, chưng màu cánh gián thì đổ nước café và vài giọt nước cốt chanh vào, tắt bếp.



Sữa tươi hòa có tuyến đường, đun sữa tươi đến khi ấm nóng nhưng ko để sôi.



trong khoảng từ đổ trứng vào sữa, tiếp diễn khuấy nhẹ theo một chiều cho đến khi hỗn hiệp đồng nhất. dùng rây lọc bỏ phần trứng lợn cợn còn sót lại. Mọi thời kỳ bạn đều khiến nhẹ nhàng để trứng sữa không tạo bọt, giúp Caramel ko bị rỗ nhé.


Múc hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc đã với caramel đông đặc, hợt bọt trên mặt nếu sở hữu. Đun một nồi nước sôi lăn phăn thì cho Caramel vào hấp. Chú ý trong quá trình hấp bạn để lửa thật nhỏ, ko để nước sôi mà chỉ lăn tăn, che một miếng vải xô lên mặt cốc hoặc thường xuyên lau vung để trành nước chảy vào mặt bánh. Hấp khoảng 15-20 phút đến khi tiêu dùng tăm xâm bánh không bị dính vào tăm là bánh chín.


Caramel chín bạn để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng, lúc ăn tiêu dùng dao lách nhẹ quanh đó cốc rồi úp ngược lấy bánh ra. nếu thích vị café đậm đặc hơn bạn mang thể rưới 1 chút café đen lên trên mặt bánh nữa nhé!


Caramel hẳn là món rất quen thuộc sở hữu bạn, nhưng với một tẹo biến tấu nhỏ kiên cố làm cho những tín đồ café mê tít món này. Món Caramel vị cafékhi ăn mát lạnh, mềm mịn, béo ngậy, thơm mùi café sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử trước tiên. Bạn hãy chinh phục và cảm nhận ngay nhé.