Là nguyên liệu chính trong phổ quát bữa ăn của những gia đình, cá basa cất tất cả chất
nét huế dinh dưỡng, đạm, protein giiusp nâng cao cường sức khỏe và trí tuệ cho cả gia đình bạn. cùng lúc từ cá basa chúng ta cũng thuận lợi chế biến được phổ quát món ăn ngon, quyến rũ mà đơn giản nhất trong số chậm triển khai phải kể đến món canh cá nấu chua. Hãy cùng tham khảo phương pháp nấu món canh cá nấu chua cùng chuyên mục "tối nay ăn gì" nào.
cách làm cho món canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon bồi bổ
bí quyết làm món trứng cuộn phô mai ngon mồm cho bé
cách thức khiến mực
hot and cold chiên xù giòn ngon đơn giản
Cách nấu canh chua cá basa trọn vị
nguyên liệu nấu canh chua cá basa cho 4 người:
Nguyên liệu nấu canh chua cá basa
-500g cá
cafe starbuck basa
-2 quả cà chua
-1/2 quả dứa
-2 cây dọc mùng
-100g giá đỗ
-3 củ hành tím, một quả ớt cay
-100g đậu bắp
-2 quả me
-1 ít rau mùi tàu, rau ngổ
-Nước mắm, muối, bột nêm, trục đường
phương pháp làm canh chua cá basa cho 4 người:
Sơ chế vật liệu làm cho món canh chua cá basa:
Sơ chế nguyên liệu làm món canh chua cá basa
-Cá basa rửa sạch, cắt khúc.
-Ướp cá với một chút hạt tiêu, một thìa canh nước mắm, một thìa cà phê hạt nêm.
-Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái lát mỏng.
-Dọc mùng tước vỏ, thái lát, bóp với muối, rửa sạch lại mang nước.
-Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
-Đậu bắp rửa sạch, thái lát.
-Mùi tàu, rau ngổ rửa sạch, thái khúc.
-Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
-Ớt bỏ hột, thái sợi.
-Me cạo vỏ, rửa sạch.
những bước làm cho món canh chua cá basa:
-Dùng chảo chống dính cừu sơ cá basa.
Các bước làm món canh chua cá basa
-Sau Đó gắp cá ra, chút bớt dầu ăn ra bát con, để dầu ăn láng đều mặt chảo, cho hành băm vào phi thơm, sau chậm tiến độ cho cà chua và đảo nát, thêm một chút muối và cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi.
-Cho cá vào đun sôi rồi căn vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho thêm 1 thìa canh nước mắm, ớt, bột nêm cho vừa ăn, đun với lửa nhỏ.
Lưu ý thứ tự cho nguyên liêụ vào canh chua cá basa
-Khi cá đã chặt giết cho dứa thái lát, đậu bắp, dọc mùng vào đun thêm 3 phút sau chậm tiến độ tắt bếp cho thêm giá đỗ, rau ngổ, rau thơm vào nồi canh và thưởng thức.
Lưu ý khi nấu canh chua cá basa:
Lưu ý khi nấu canh chua cá basa
-Cá basa với ít mùi tanh bởi thế bạn ko cần sơ chế bằng dấm hoặc bằng muối.
-Nếu không với me bạn sở hữu thể thay bằng sấu hoặc nước me nhưng món ăn sẽ mất đi một phần vị đặc trưng của món ăn.
-Dứa nên chọn quả còn xanh mang vị chua để khử mùi của cá và khiến canh chua cá basa đậm vị sở hữu vị thanh mát.
-Lưu ý quy trình cho nguyên liệu cho vào nồi canh ko bị rau bị nát quá.
sở hữu những bước nấu canh chua cá basa đúng như trên bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món canh chua cá basa tuyệt ngon, mát có vi chua thanh thanh, dịu rất thích hợp ăn với cơm hoặc bún trong thời tiết mùa hè. Hi vẳng sau bài viết này bạn đã học được thêm một công thức nấu canh cá chua thật ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức.
Dec 9 2016, 10:06 AM
