Canh mọc cà chua là 1 món canh ngon,
chi tiết rất dễ khiến cho. Cả nhà mang thể thay mọc bằng giết mổ nạc xay rồi thêm nấm mèo, nấm hương cho giòn và thơm. Nhưng mọc với phong vị riêng của nó, mọc khi được quật kĩ, quết dẻo sẽ rất giòn. Mình nhớ trong một bộ phim về ẩm thực còn "nói ngoa" đến mức, viên mọc nảy tưng tưng như bóng bàn.
Nguyên liệu:
- Mọc: 200 g
- Nấm kim châm: 200 g
- Cà chua: 3 quả
- Hành lá: 5 cọng
- Rau mùi: một mớ nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột ngọt.
Món ăn ngon: Canh mọc cà chua
phương pháp làm:
- Cà chua rửa sạch, hai quả thái nhuyễn,
chi tiết một quả bổ muối cam.
- Hành, mùi bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
- Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
- Giò sống quật lại cho dẻo rồi viên từng viên nhỏ bằng đầu ngón tay cái.
- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Phi thơm hành khô sở hữu hai thìa dầu ăn rồi cho cà chua thái vào xào chín.
- khi cà chua nhuyễn thành thành sốt thì đổ 1 lít nước vào đun sôi. Sau chậm tiến độ, thả giò sống vào đun nhỏ lửa. Nêm một thìa bột nêm, nửa thìa bột ngọt, đậy vung, đun tới lúc giò chín nổi lên.
- Tiếp ngừng thi côngĐây thả nấm kim châm, cà chua
chi tiết bổ múi cam vào đun sôi khoảng một phút.
- Cho hành hoa, rau mùi vào, khuấy nhẹ rồi múc canh ra tô.
- khi nấu Canh mọc cà chua bạn với thể cho thêm chút dấm để tạo vị chua nhẹ. Món này cũng có thể ăn cung mang rau sống.
Canh mọc cà chua là một món canh ngon, rất dễ khiến cho. Các bạn với thể thay mọc bằng làm thịt nạc xay rồi thêm nấm mèo, nấm hương cho giòn và thơm. Nhưng mọc với phong vị riêng của nó, mọc lúc được quật kĩ, quết dẻo sẽ rất giòn. Mình nhớ trong 1 bộ phim về ẩm thực còn "nói ngoa" đến mức, viên mọc nảy tâng tưng như bóng bàn.
Nguyên liệu:
- Mọc: 200 g
- Nấm kim châm: 200 g
- Cà chua: 3 quả
- Hành lá: 5 cọng
- Rau mùi: một mớ nhỏ
- Hành khô: một củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Món ăn ngon: Canh mọc cà chua
cách làm:
- Cà chua rửa sạch, hai quả thái nhuyễn, 1 quả bổ muối cam.
- Hành, mùi bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
- Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
- Giò sống quật lại cho dẻo rồi viên từng viên nhỏ bằng đầu ngón tay cái.
- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Phi thơm hành khô mang 2 thìa dầu ăn rồi cho cà chua thái vào xào chín.
- khi cà chua nhuyễn thành thành sốt thì đổ 1 lít nước vào đun sôi. Sau ngừng thi côngĐây, thả giò sống vào đun nhỏ lửa. Nêm 1 thìa bột nêm, nửa thìa bột ngọt, đậy vung, đun đến lúc giò chín nổi lên.
- Tiếp chậm tiến độ thả nấm kim châm, cà chua bổ múi cam vào đun sôi khoảng một phút.
- Cho hành hoa, rau mùi vào, khuấy nhẹ rồi múc canh ra tô.
- khi nấu Canh mọc cà chua bạn có thể cho thêm chút dấm để tạo vị chua nhẹ. Món này cũng có thể ăn cung có rau sống.
Jun 14 2017, 09:27 AM
