Vì không sở hữu chất bảo quản, bánh sandwich chỉ nên lưu giữ một đôi ngày ở nhiệt độ phòng. nếu ăn không hết bạn với thể cho vào ngăn đông trữ lạnh.
chi tiết...nguyên liệu
80gr bơ lạt
400ml sữa tươi
2 muỗng canh mật ong
12gr men khô
2 muỗng canh mật ong
500gr bột mì
2 muỗng cà phê muối
hai muỗng canh bột
một muỗng cà phê bơ lạt
phương pháp khiến cho
xem thêm...banh mi sandwich 6
làm cho bánh sandwich thơm mềm cho bữa sáng
Để làm cho bánh sandwich trước tiên ta thực hiện thao tác nhồi bột.
Đặt nồi lên bếp, cho bơ lạt vào, thêm sữa, mật ong vào đun sôi tới 115 độ C.
banh mi sandwich 1
Cho các vật liệu chuẩn bị vào bột
Tắt bếp, chờ hẩu lốn nguội bớt rồi cho men vào khuấy đều. Để hẩu lốn nghỉ trong 10 phút.
Cho bột, muối vào âu trộn đều, đổ hẩu lốn sữa vào trộn đều bằng máy trộn ở tốc độ thấp tới trung bình trong 10 phút. khi trộn bột dùng thìa vét bột trên thành xuống để trộn đều.
sử dụng túi nilon đậy âu bột lại khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
Lấy bột ra, cho bột vào khuôn hình vuông kích thước 20x20cm.
Cuộn bột thành hình xoắn ốc, cho vào khay.
chi tiết...banh mi sandwich 2
Cuộn bột thành hình xoắn ốc…
banh mi sandwich 3
…cho tới lúc thành một khối hình chữ nhật
Quết một lớp bơ mỏng lên khuôn bánh, cho bột bánh vào, bọc lại để trong 30 phút cho bột bánh nở.
banh mi sandwich 5
Cho bột vào khuôn bánh
làm cho hot lò nướng đến 190 độ C.
Cho khay nước bên dưới chảo, đặt khuôn bánh vào khay trên, nướng trong 40-50 phút đến khi bánh chín vàng.
Lấy bánh ra khỏi khay, cắt lát vừa ăn.
Vì ko sở hữu chất bảo quản, bánh sẽ chỉ giữ lại một vài ngày ở nhiệt độ phòng. ví như ăn không hết bạn sở hữu thể cho vào ngăn đông trữ lạnh.
banh mi sandwich 6
Chúc bạn thành công có công thức khiến bánh này.
Jun 30 2017, 02:57 PM
