Hấp dẫn trong loại hình dịch vụ phục vụ nhà hàng, quán Bar đang được các bạn trẻ ưa chuộng đó là loại hình biểu diễn barteender (pha chế rượu). Sự hấp dẫn của ngành này là ngoài việc bày trí thức uống, người barteender còn phải biểu diễn những thủ thuật để trình diễn cho thực khách xem. Nhưng để có được những mà trình diễn ấn tượng như vậy đội ngũ phục vụ phải trải qua một khoảng thời gian khổ luyện với sự quyết tâm cao. Một khóa học Barteender ở Việt Giao sẽ đưa bạn tiếp cận hiểu rõ về nghề và tạo nền tảng để bạn sớm trở thành Barteender chuyên nghiệp.
Cân nhắc kỹ lưỡng trước khi học nghề
Rượu từ lâu là thức uống không thể thiếu trong các bữa tiệc liên hoan, hội nghị... và là một yếu tố văn hóa không thể tách rời của cộng đồng thế giới. Tìm hiểu về rượu sẽ cho chúng ta thấy được những nét độc đáo, trong công thức pha chế, cách làm rượu của nhiều quốc gia và pha chế rượu đã trở thành một môn nghệ thuật biểu diễn hấp dẫn. Tại các nhà hàng, quán Bar hay trên truyền hình bạn đã từng được xem các barteender biểu diễn pha chế rượu và các loại thức uống khác với nhiều động tác múa chai, quay ly, ngoắc tay, quăng chai từ trước ra sau... hẳn bạn sẽ không hết lời khen ngợi. Sự ấn tượng cứ theo bạn và nó làm cho bạn cảm thấy thích thú, hưng phấn và bạn đã có yếu tố cần thiết, đầu tiên cho việc học nghề đó là sự yêu thích. Kế tiếp bạn sẽ tìm hiểu và quyết định “tầm sư học đạo”. Tuy nhiên nghề sẽ chọn lọc và thử thách bạn. Ý chí và sự đam mê sẽ là yếu tố thứ hai giúp bạn có thể khổ luyện để thành nghề. Kết thúc khóa học, sự năng động của bạn sẽ là yếu tố thứ ba giúp bạn gặt hái được thành công sau khi đã sở hữu yếu tố một và hai.
Phát huy nghệ thuật và kỹ năng trình diễn
Khi nhu cầu và sự khó tính của khách hàng đặt ra yêu cầu cho những loại hình dịch vụ xây dựng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, mới mẻ thì cũng là lúc barteender du nhập vào Việt Nam và đã gây được ấn tượng đối với những người thưởng thức ẩm thực. Đây là một lĩnh vực mang tính nghệ thuật cao, khách hàng vừa được tận mắt chiêm ngưỡng tài nghệ pha chế cũng như thưởng thức vị ngon của rượu và các loại coctail và khi đi sâu vào nghề bạn mới có cơ hội hiểu sâu hơn về nhiều nền văn hóa trên thế giới. Để biểu diễn thành công, người barteender phải luôn giữ trạng thái điềm đạm, vô tư, thoải mái để không bị phân tâm mà có thể tập trung cao độ trình diễn sao cho đạt hiệu quả tốt nhất. Barteender sẽ có vai trò và nhiệm vụ khuấy động tạo không khí nhộn nhịp, vui tươi trên tiếng nhạc nền nhằm tạo cho khách hàng có những giây phút thư giãn thoải mái cho quầy Bar, nhà hàng. Sự vỗ tay, tán thưởng và trầm trồ khen ngợi của thực khách dành cho những barteender cho sự khổ luyện với một quy trình đào tạo bài bản. Điều đặc biệt là bạn phải có tính chịu khó, sự dẻo dai và đam mê với nghề mới có thể học được.
Những cái ngoắc tay, những động tác quăng chai từ sau ra trước hoặc uốn éo theo điệu nhạc nền... sẽ là những gì bạn đạt được nếu cố gắng chuyên tâm với nghề. Đây là công việc thường xuyên tiếp xúc với các chất có cồn nên bạn phải thích nghi và làm quen với nó cho nên trước khi quyết định đi theo nghề này, bạn cần suy xét cho thật kỹ lưỡng, tự bản thân bạn phải điều chỉnh những thiếu hụt trong tố chất cần có của một người làm barteender. Ngoài các công thức pha chế rượu nội ngoại, đặc trưng của nghề này cần nhiều yếu tố thực hành, khổ luyện với sự hướng dẫn của các giảng viên giỏi thì bạn mới thành công. Khi đã thành thạo mọi món nghề thì bạn có thể dễ dàng kiếm được một môi trường làm việc chuyên nghiệp, một thu nhập ổn định. Ngoài ra, các đơn vị du lịch, dịch vụ thường xuyên tổ chức các buổi thi tài biểu diễn barteender nhằm giúp cho công tác phục vụ, pha chế đồ uống chuyên nghiệp và có thể khả năng của bạn sẽ được phát hiện qua các cuộc thi này. Barteender là nghề đang “hot” hiện nay, cơ hội ngày càng được mở rộng và nhu cầu tuyển dụng cao cho nên nếu bạn quan tâm và cảm thấy thích thú, phù hợp với nghề hãy đến với Việt Giao, chúng tôi sẽ làm cầu nối chắp cánh ước mơ cho bạn sớm thành hiện thực.
Mách bạn:
Để tìm hiểu thông tin nghề cũng như các khóa học bartender các bạn có thể đến trực tiếp Trường Trung cấp nghề Việt Giao - Số 193 Vĩnh Viễn, phường 4, quận 10, TP. HCM hoặc liên hệ trực tiếp sô 0925357357 - 0979668868, online:
[email protected] để được các nhân viên tư vấn hướng nghiệp.
Mar 15 2013, 05:20 PM
