Nhịn ăn = mình dây?

Nhiều người mẫu quan niệm: Cứ ăn ít thì sẽ mảnh mai. Thực tế có như họ nghĩ? Để có thân hình lý tưởng, nhiều người mẫu có chỉ số cân nặng dư thừa thường nhịn bữa sáng, số cân thừa không đáng có sẽ không cánh mà bay.


Thực tế hoàn toàn ngược lại. Bữa sáng có tầm quan trọng vô cùng đặc biệt trong chế độ dinh dưỡng của tất cả mọi người, cung cấp năng lượng và các vitamin giúp bạn có một sự khởi động tuyệt vời cho cả ngày làm việc. Nhịn bữa sáng, cở thể sẽ không đủ năng lượng để bắt trí não tập trung, vì thế hiệu quả công việc chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng.

Ngoài ra, nhịn bữa sáng sẽ dễ dẫn đến hạ đường huyết, khiến bạn có thể bị ngất xỉu bất cứ lúc nào trong khi làm việc. Hơn nữa, những người nhịn bữa sáng thường có xu hướng ăn bù vào bữa tối, trong khi việc nạp năng lượng quá nhiều vào bữa tối lại là nguyên nhân gây tích mỡ trong cơ thể. Như vậy, mục đích nhịn ăn để giảm cân thành ra phản tác dụng.

Chế độ nào cho người mẫu?

Phần lớn người mẫu trẻ đều ở vào độ tuổi mà cơ thể đang phát triển, do vậy chế độ ăn uống hàng ngày phải đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng: Đạm, tinh bột, vitamin, chất béo. Tuy nhiên, do yêu cầu về hình thể tương đối khắt khe (phải luôn giữ được trọng lượng ở mức hợp lý và ổn định), nên trong khẩu phần ăn của người mẫu, tỷ lệ chất béo luôn được hạn chế ở mức tối thiểu.

Cũng tương tự, ăn nhiều thức ăn có hàm lượng gluco cao như bánh kẹo, tinh bột hoàn toàn không có lợi cho người mẫu vì giống như chất béo, gluco là một tác nhân gây tăng cân rất hiệu quả. Ngược lại, chế độ ăn của người mẫu rất cần nhiều đạm để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Công việc của người mẫu là một loại hình lao động tương đối vất vả, tốn nhiều calo, nếu không nạp đủ năng lượng thì họ sẽ không có đủ sức đê đi lại trên sàn catwalk trong nhiều tiếng đồng hồ.
Nhịn ăn = suy nhược + tăng cân

Hiện nay, trong giới người mẫu, có hai xu hướng hình thể luôn sẵn sàng lấn át trọng lượng chuẩn - đó là thiếu cân và thừa cân. Song dù thiếu hay thừa cân, các người mẫu vẫn phải tuân theo chế độ chuẩn: Nhiều đạm, vitamin và canxi, ít đường và béo. Để đạt được điều này, các người mẫu cần ăn nhiều các loại thực phẩm sau: Thịt nạc các loại (lợn, bò, gà, cá), trứng, sữa, rau xanh và hoa quả.

Chuyên gia dinh dưỡng của Công ty Đào tạo và Cung cấp người mẫu Meggie khuyên các người mẫu của công ty mỗi ngày nên ăn 2 lạng thịt nạc, 500 gam rau xanh, uống 2 cốc sữa, 2 cốc nước hoa quả và 1 cốc sữa chua. Sữa, bên cạnh việc cung cấp canxi nhằm tăng cường chiều cao, còn là nguồn calo lý tưởng.

Trong khi đó, thực phẩm cung cấp vitamin tuyệt vời, giúp cơ thể luôn sảng khoái, da dẻ mịn màng, tươi sáng. Nhìn người mẫu thừa cân so với chuẩn tuyệt đối không nên ăn chất béo và hạn chế tinh bột cũng như các loại đồ ngọt; còn người mẫu thiếu cân so với chuẩn có thể ăn chất béo nhưng ở mức độ vừa phải và có thể ăn nhiều tinh bột hơn.

Bện cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, các người mẫu còn cần duy trì chế độ tập luyện đều đặn và phù hợp thì mục tiêu giữ phom mới thực sự được hiện thực hóa.