|
GIÁO ÁN DỰ GIỜ SỐ 03
|
|
Ngày soạn : 8 / 03 / 2011
|
|
Ngày giảng: 14 / 03 / 2011.
|
|
Người soạn: HOÀNG VIẾT THẮNG
|
|
Người giảng: NGUYỄN THỊ HƯƠNG
GV chỉ đạo: NGUYỄN THỊ HẠNH
Lớp: 7B: Trường THCS Tự Lạn
|
|
Tiết 45 - Bài 51: THỰC HÀNH
|
|
XÁC ĐỊNH NHIỆT ĐỘ, ĐỘ TRONG VÀ ĐỘ pH
CỦA NƯỚC NUÔI THUỶ SẢN (Tiết 1)
|
|
I. Mục tiêu bài học.
|
|
1. Về kiến thức.
|
|
- Xác định được cách đo độ trong, nhiệt độ, độ pH của nước nuôi thuỷ sản.
|
|
2. Về kỹ năng.
|
|
- Vận dụng được cách đo nhiệt độ, độ trong, độ pH vào việc kiểm tra nguồn nước nuôi thuỷ sản của gia đình và địa phương.
|
|
3. Về thái độ.
|
|
- Có ý thức làm việc thận trọng, chính xác, bảo vệ các dụng cụ thí nghiệm: nhiệt kế, đĩa sếch xi, thang màu và giấy đo pH.
- Giữ gìn vệ sinh nơi thực hành.
|
|
4. Trọng tâm.
|
|
- Xác định nhiệt độ, độ trong, độ pH của nước nuôi thuỷ sản.
|
|
II. Chuẩn bị bài học.
|
|
1. Giáo viên.
|
|
- Nghiên cứu nội dung SGK, các tài liệu liên quan.
|
|
- Chuẩn bị đồ dùng thí nghiệm: nhiệt kế, đĩa sếch xi, thang màu và giấy đo pH, mẫu nước ao.
|
|
2. Học sinh.
|
|
- Ôn bài cũ và nghiên cứu nội dung bài mới.
|
|
III. Tiến trình dạy học.
|
|
1. Ổn định tổ chức. (1 phút)
|
|
- Sĩ số lớp:……..Vắng:……….
- Lí do: …………………….…
|
|
2. Kiểm tra bài cũ. (3 phút)
H: Em hãy nêu các đặc điểm, tính chất của nước nuôi thuỷ sản?
|
|
3. Bài mới.(1 phút)
|
|
Giờ học trước các em đã tìm hiểu về nội dung của bài 50: " MÔI TRƯỜNG NUÔI THUỶ SẢN " Vậy để biết cách xác định nhiệt độ, độ trong, độ pH của nước nuôi thuỷ sản như thế nào? thì bài học hôm nay cô và các em cùng nghiên cứu vào tiết 45 - Bài 51: Thực hành: Xác định nhiệt độ, độ trong, độ pH của nước nuôi thuỷ sản.
b. Hoạt động dạy học.
|
|
|
|
Hoạt động của Thầy và Trò.
|
Thời gian
|
Nội dung
|
|
Hoạt động 1: Tìm hiểu về mẫu nước và các dụng cụ thí nghiệm.
|
5 p
|
I. Mẫu nước và các dụng cụ cần thiết.
|
|
H: Để xác định nhiệt độ, độ trong, độ pH thì ta cần tới những dụng cụ gì?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, kết luận.
|
|
|
|
|
|
- Mẫu nước nuôi thuỷ sản, nhiệt kế, đĩa sếch xi, thang màu pH chuẩn, giấy đo pH.
|
|
Hoạt động 2: Tìm hiểu về quy trình thực hành đo nhiệt độ, độ trong, độ pH của nước nuôi thuỷ sản.
|
30 p
|
II. Quy trình thực hành.
|
|
|
|
1. Đo nhiệt độ của nước.
|
|
GV: Yêu cầu học sinh nhớ lại kiến thức cũ.
|
|
|
|
H: Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào tới đời sống của tôm cá? Nhiệt độ giới hạn chung cho tôm cá là bao nhiêu?
|
|
|
|
HS: Trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét.
|
|
|
|
H: Để đo nhiệt độ người ta dùng tới dụng cụ nào?
|
|
|
|
HS: Trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, làm mẫu các bước đo nhiệt độ nước.
|
|
|
|
|
|
- Bước 1: Nhúng nhiệt kế vào nước để kkhoảng 5-10 phút.
- Bước 2: Nâng nhiệt kế ra khỏi nước và đọc ngay kết quả.
|
|
|
|
2. Đo độ trong của nước.
|
|
GV: Yêu cầu học sinh nhớ lại kiến thức cũ.
|
|
|
|
H: Độ trong là gì? Độ trong của nước được xác định bởi yếu tố nào?
|
|
|
|
HS: Trả lời.
|
|
|
|
H: Để đo độ trong của nước cần dùng tới dụng cụ gì?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét.
|
|
|
|
GV: Yêu cầu học sinh quan sát vào hình 80 SGK.
|
|
|
|
H: Đo độ trong của nước được tiến hành qua những bước nào?
|
|
|
|
HS: Quan sát,trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, kết luận và làm mẫu theo từng bước.
|
|
|
|
|
|
- Bước 1: Thả từ từ đĩa sếch xi xuống nước cho đến khi không thấy vạch đen, trắng và ghi độ sâu của đĩa.
- Bước 2: Thả đĩa sếch xi x Thasatsat - Li - Vauống sâu hơn, rồi kéo lên đến khi thấy vạch đen, trắng và ghi lại độ sâu của đĩa.
Kết quả độ trong của nước sẽ là số trung bình của hai lần đo.
|
|
GV: Gọi 3 học sinh lên thực hiện lại cách đo nhiệt độ và độ trong của nước.
|
|
|
|
|
|
3. Đo độ pH bằng phương pháp đơn giản.
|
|
GV: Nêu vấn đề.
|
|
|
|
H: Độ pH có ảnh hưởng như thế nào đến đời sống của sinh vật thuỷ sinh?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét.
|
|
|
|
H: Độ pH thích hợp cho tôm cá là bao nhêu?
|
|
|
|
HS: Trả lời .
|
|
|
|
GV: Nhận xét.
|
|
|
|
GV: Hướng dẫn học sinh quan sát hình 81 SGK.
|
|
|
|
H: Đo độ pH được tiến hành qua những bước nào?
|
|
|
|
HS: Quan sát, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, kết luận và làm mẫu.
|
|
|
|
|
|
- Bước 1: Nhúng giấy đo pH vào nước khoảng 1 phút.
- Bước 2: Đưa giấy lên so sánh với thang màu pH chuẩn. Nếu kết quả trùng với màu nào thì nước có độ pH tương ưng với pH của màu đó.
|
|
GV: Yêu cầu 2 học sinh lên thực hiện lại.
|
|
|
|
HS: Thực hiện.
|
|
|
|
GV: Nhận xét.
|
|
|
4. Tổng kết bài học. ( 3 phút)
- GV: Hệ thống lại kiến thức.
5. Nhiệm vụ về nhà. ( 2 phút)
- GV: Nhắc học sinh chuẩn bị mẫu nước nuôi thuỷ sản và làm mẫu báo cáo thực hành.
|
Duyệt của GVHD
|
Bắc Giang ngày 8 tháng 03 năm 2011.
Người soạn
HOÀNG VIẾT THẮNG
|
GIÁO ÁN DỰ GIỜ SỐ 04
Ngày soạn: 15/03/2011
Ngày dạy: 19/03/2011
Họ tên người soạn : HOÀNG VIẾT THẮNG
Họ tên người dạy : HOÀNG THỊ LẮM
Họ tên GV chỉ đạo : NGUYỄN THỊ THẢO
LỚP 6B
Tiết 56
BÀI 23:THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ( Tiết 1).
A. MỤC TIÊU
1. Kiến thức:
- Hệ thống kiến thức về xây dựng thực đơn thường ngày.
2. Kỹ năng:
- Vận dụng kiến thức đã học để xây dựng thực đơn thường ngày.
3. Thái độ
- Có ý thức xây dựng thực đơn hợp lí trong gia đình.
* Trọng tâm:
- Xây dựng thực đơn phù hợp với nhu cầu ăn uống trong gia đình.
B. Chuẩn bị
1. Chuẩn bị của thầy
- Nghiên cứu kỹ SGK và SGV các tài liệu có liên quan chuẩn bị tranh, ảnh, mẫu báo cáo.
2. Chuẩn bị của trò
- Học bài cũ, đọc trước bài mới.
C. Tiến trình lên lớp
1. Ổn định tổ chức:( 1 p).
Sĩ số:………..Vắng:…………………..…
Lí do:………………………………….….
2. Kiểm tra bài cũ (4p)
Câu hỏi: Thực đơn là gì, em hãy nêu nguyên tăc xây dưng thực đơn?
3. Bài mới ( 2 p)
Bài trước chúng ta đã nghiên cứu thực đơn là gì? Và thấy được ý nghĩa của việc xây dựng thực đơn. Xây dựng thực đơn là công việc lập kế hoạch phân bổ và chỉ định những việc làm tiếp theo, trong đó có viêc lựa chọn thực phẩm cho thực đơn là khâu quan trọng trong việc tạo nên chất lượngcủa thực đơn.Vậy lưa chọn thực phẩm như thế nào cho tốt, ta đi vào bài hôm nay:II. Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn.
"Tiết 56, Bài 22: THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN”
|
Hoạt động của Thầy và Trò
|
Thời gian
|
Nội dung
|
|
Hoạt động 1: Tìm hiểu thực đơn cho các bữa ăn thường ngày
|
|
|
18p
|
I. Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày.
|
|
GV: Nêu một số VD và đặt câu hỏi:
|
|
|
|
H: Thực đơn là gì?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, bổ sung
|
|
|
|
H: Em hãy cho biết gia đình em thường ăn mấy bữa trong một ngày?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, kết luận.
|
|
|
|
|
|
1. Số món ăn
|
|
H: Ở nhà em mỗi bữa thường ăn mấy món? những món nào?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, kết luận.
|
|
- Có từ 3 đến 4 món, chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản.
|
|
|
|
2. Các món ăn:
|
|
|
|
- Có 3 món chính: canh, mặn, xào.
|
|
|
|
- Và 1 hoặc 2 món phụ: rau, củ, dýa chua kèm nýớc chấm.
|
|
GV: Yêu cầu HS lấy VD về các thực đơn thường ngày.
|
|
|
|
HS: Lấy VD.
|
|
|
|
GV: Ðặt câu hỏi.
|
|
|
|
H: Theo em trong các thực đơn này thì thực đơn nào là phù hợp? tại sao?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, giải thích.
|
|
|
|
Hoạt ðộng 2: Tìm hiểu thực đơn dành cho các bữa ăn liên hoan hay bữa cỗ.
|
|
|
15p
|
II. Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ.
|
|
GV: Dẫn dắt vấn đề.
|
|
|
|
H: Em hãy cho biết bữa cỗ, bữa liên hoan có gì khác với bữa ăn thưòng ngày?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, kết luận.
|
|
|
|
|
|
1. Số món ãn:
|
|
|
|
- Có từ 4 đến 5 món trở lên.
|
|
H: Em hãy quan sát hình 3.26 và 3.27 hãy cho biết điểm khác nhau nhất giữa bữa cỗ và bữa ăn thường ngày?
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét.
|
|
|
|
GV: Yêu cầu HS kể tên một số món ăn trong bữa cỗ, bữa liên hoan.
|
|
|
|
HS: Lấy VD
|
|
|
|
|
|
2. Các món ăn.
|
|
GV: Yêu cầu HS Ðưa ra nguyên tắc xây dựng thực đơn của bữa cỗ, bữa liên hoan.
|
|
|
|
HS: Suy nghĩ, trả lời.
|
|
|
|
GV: Nhận xét, kết luận.
|
|
|
|
|
|
- Thực phẩm cần thay đổi vể các loại thịt, cá, rau.
|
|
|
|
- Phải tôn trọng trình tự của các món ắn ghi trong thực đơn.
|
|
GV: Yêu cầu HS lập thực đơn cho bữa ăn thường ngày, bữa cỗ.
|
|
|
|
HS: Xây dụng thực đơn.
|
|
|
4. Tổng kết bài(3p)
- GV: Tóm tắt lại nội dung của bài.
5. Nhiệm vụ về nhà(2p)
- Học bài và chuẩn bị bài cho tiết 2 thực hành.
- Mỗi một HS Xây dựng thực đơn cho bữa ăn hàng ngày và cho bữa cỗ, bữa ăn liên hoan.
|
|
Bắc Giang ngày 15 tháng 03 năm 2011
|
|
Giáo viên hướng dẫn
|
Người soạn
|
|
|
HOÀNG VIẾT THẮNG
|
