Feb 23 2021, 09:10 AM
Bởi: truongbaly2829
Cường độ tự nhiên bị suy giảm của các quá trình tổ chức khi về già, khoa học dinh dưỡng khuyến nghị hạn chế dần lượng thức ăn hàng ngày và đó là quy tắc cho hầu hết tất cả những người đang trong giai đoạn này của cuộc đời.
Lão hóa là một quá trình tự nhiên không thể bị gián đoạn bởi bất kỳ chế độ ăn uống-thực phẩm cụ thể nào, nhưng vẫn có thể trải qua quá trình lão hóa khỏe mạnh và lâu hơn với chế độ dinh dưỡng thường xuyên. Tôn trọng cường độ tự nhiên suy giảm của các quá trình tổ chức ở tuổi già, khoa học dinh dưỡng khuyến nghị hạn chế dần lượng thức ăn hàng ngày và theo một quy tắc cho tất cả những người đang trong giai đoạn này của cuộc đời. Đồ ăn và thức uống đối với nhiều người nên đại diện cho một thời điểm quan trọng và thú vị trong ngày.
Lập kế hoạch dinh dưỡng
Đối với việc lập kế hoạch thực phẩm thường xuyên cho những người trên 65 tuổi, các chỉ tiêu và tiêu chuẩn được khuyến nghị tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe chung, giới tính, tuổi tác, khối lượng công việc, thói quen và truyền thống, tất cả đều đi kèm với các quy trình phức tạp mang theo tuổi già cũng như các bệnh, chủ yếu là bệnh mãn tính mà những người ở độ tuổi đó mắc phải.
Một số lượng lớn những người giải quyết vấn đề ăn uống thường xuyên của người cao tuổi cho rằng rất khó đưa ra định mức tiêu chuẩn chung và thống nhất cho thực phẩm, khi cho người cao tuổi ăn, đặc biệt là người trên 70 tuổi. Do những chi tiết cụ thể này, các định mức và tiêu chuẩn được đề xuất mang tính định hướng và có thể được sử dụng tương ứng và điều chỉnh, tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng của cá nhân, Tiêu chuẩn
Để đảm bảo tiêu chuẩn cần thiết trên cho nam và nữ, nó nên được chuyển đổi thành thức ăn cho người cao tuổi và cho mỗi ngày, mỗi tuần, có nghĩa là lập một danh sách thức ăn đưa ra theo ví dụ sau.
Để đáp ứng nhu cầu về calo, dinh dưỡng và bảo vệ, thực phẩm nên được kết hợp thường xuyên bao gồm càng nhiều thực phẩm càng tốt. Việc lập kế hoạch dinh dưỡng như vậy liên quan đến thực tế là không có sản phẩm thực phẩm nào chứa tất cả các chất dinh dưỡng và các yếu tố bảo vệ với số lượng cần thiết.
Do đó, điều rất quan trọng là thực phẩm được lên kế hoạch với càng nhiều sản phẩm thực phẩm càng tốt. Vòng tròn dinh dưỡng giúp ích rất nhiều cho việc lựa chọn thực phẩm thường xuyên. Nó chia các sản phẩm thành các nhóm kích cỡ khác nhau, trong khi thực phẩm hàng ngày nên chứa bao nhiêu sản phẩm từ 7 nhóm. Tốt hơn là bạn nên lên kế hoạch cho các sản phẩm này trong 4-5 bữa ăn và giữa chúng nên lên kế hoạch cho đồ uống giảm năng lượng hoặc trái cây. trắng đục
Sữa và các sản phẩm của nó là những sản phẩm có chất lượng và dinh dưỡng, giàu protein, chất khoáng và phần vitamin. Khoáng chất canxi, với số lượng lớn hơn, tập trung trong sữa và các sản phẩm của nó. Canxi rất quan trọng cho sự ổn định và chắc khỏe của xương khi về già. Đây là nhóm sản phẩm có công dụng quan trọng và rộng rãi trong dinh dưỡng người cao tuổi.
Lời khuyên
Uống sữa, sữa chua và một lượng thích hợp các sản phẩm từ sữa, phô mai vàng, phô mai tươi, phô mai nấu chảy, sữa tách béo, đồ uống từ sữa và trái cây mỗi ngày. Lượng sữa uống từ 300-500 ml, trong khi từ các sản phẩm sữa từ 50-80 g. Có nhiều khả năng hơn nữa, điều này sẽ phụ thuộc vào tình trạng cá nhân của sinh vật. Phô mai ít béo, phô mai tươi và các sản phẩm từ sữa ít béo nên luôn được ưu tiên.
nhiều thịt
Nhóm thịt, sản phẩm từ thịt, cá, trứng và thịt thú rừng. Tất cả các sản phẩm của nhóm này đều chứa các protein, vitamin và khoáng chất sinh học có giá trị. Thịt và cá chứa nhiều loại nguyên tố khác nhau, giàu chất béo và ít chất béo. Hầu hết chất béo ẩn trong các sản phẩm thịt, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và những thứ tương tự. Do đó thịt nạc, cá và thịt thú rừng được khuyến khích.
Đề xuất đọc: Dinh dưỡng trứng cá và lợi ích sức khỏe Lời khuyên
Nên dùng thịt sơ sinh, thịt thỏ nhà và thịt thú rừng. Gà và cá ép đặc biệt. Định lượng thịt làm định mức trong các món canh, món ăn nên định lượng từ 25-50 g cho mỗi người ăn, trong khi bữa ăn chính, thịt định lượng từ 80-100 g, cá ép từ 100-150 g. Nên tránh cá muối và cá hun khói.
Thịt gà được khuyến khích với số lượng 120-130 g cho mỗi bữa ăn. Người lớn tuổi có vấn đề về nhai, nên ăn thịt, gà, thịt rừng, thịt mềm và được băm nhỏ. 3-4 quả trứng mỗi tuần được khuyến khích, luộc hoặc chiên, trong thực phẩm và món tráng miệng khác, các sản phẩm bột nhào và các loại khác. dầu mỡ
Nhóm chất béo không nhìn thấy được, chất béo trong thịt, các sản phẩm từ thịt, pho mát và các loại khác, và các chất khác có thể nhìn thấy được như mỡ lợn, dầu, bơ, bơ thực vật. Chất béo và chất béo có giá trị năng lượng cao, chúng chứa chất béo thiết yếu rất quan trọng cho hoạt động của não và sự kết hợp của chất béo. Cần phải cẩn thận với chúng, cả về liều lượng và chủng loại.
Gợi ý: Cách làm phô mai đơn giản Lời khuyên
Sử dụng chất béo thực vật và tốt nhất là loại chưa qua tinh chế, giàu lecithin. Liều lượng dầu nên là 5-10 g mỗi khẩu phần, tương ứng không ướp muối, cho trực tiếp vào thức ăn, như đối với món salad. Bơ và bơ thực vật không nên đun nóng cũng như chiên. Nhóm rau và cách chế biến chúng có chứa các chất dinh dưỡng có giá trị thấp, năng lượng nhưng giàu chất khoáng, cacbohydrat, xenlulo, cũng như protein có nguồn gốc thực vật (đậu, đỗ, đậu nành).
Việc sử dụng rau tươi và luộc, đặc biệt là quan trọng như món salad, trước bữa ăn và những thứ tương tự. Khuyến nghị chính là người cao tuổi tiêu thụ rau hàng ngày dưới dạng súp, món ăn tươi. Không nên thay thế loại thực phẩm này bằng các sản phẩm thuộc nhóm khác.
Các hạn chế có thể theo lời khuyên của bác sĩ. Nhóm hoa quả và cách chế biến chúng có tầm quan trọng lớn đối với dinh dưỡng của người cao tuổi. Trái cây rất giàu đường trái cây, vitamin tan trong nước, nguyên tố sinh học, axit hữu cơ và tinh dầu. Nó là nguồn cung cấp monosaccharide, fructose và glucose dễ tiêu hóa trong cơ thể. Chủ yếu có tác dụng kiềm. Các sản phẩm trái cây đóng hộp cũng được khuyến khích cho người lớn tuổi như: nước trái cây, nước ép, mứt, mứt.
Trái cây nên được tiêu thụ tươi và đóng hộp hàng ngày, cả giữa các bữa ăn và như một món tráng miệng, tùy theo thói quen và nhu cầu của từng người tiêu dùng.
Nên tiêu thụ bánh mì nguyên hạt, bánh mì đen hoặc bánh mì bán đen; bắp cải với bột mì, gạo tương tự. Kết hợp tốt là các loại bánh mì khác nhau với bột mì, ngô, lúa mạch, được tìm thấy trên thị trường của chúng tôi. Đường và các sản phẩm của nó là một nhóm trong đó đường thông thường, mứt cam, mật ong, mứt. Nó được sử dụng như một chất bổ sung trong cà phê, trà, sữa. Thường được sử dụng vào buổi sáng và hiếm khi vào bữa tối. Tiêu thụ đường thông thường nên được tối thiểu hoặc trao đổi với mật ong, tương ứng là xi-rô trái cây, đường tự nhiên. Đồ uống
Tất cả các loại nước trái cây, rau, nước khoáng đều có thể được sử dụng không hạn chế. Đồ uống có ga nên được sử dụng với số lượng hạn chế, tùy thuộc vào truyền thống và cách sử dụng của chính người tiêu dùng. Rượu bia là một loại nước giải khát nên bị hạn chế, nhưng không bị cấm.
|
Thông tin cá nhân
Thực đơn người xem
(♥ Góc Thơ ♥)
Tik Tik Tak
Truyện cười
Xem theo danh mục
Xem theo danh mục:
Blog chưa có danh mục nào. Tìm kiếm: |
Lượt xem thứ:
