Học nấu ăn ở TPHCM với món Thịt bò Murray Xám

Học nấu ăn ở TPHCM  với món Bắp bò Murray Xám là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bắp bò Murray Xám ngâm giấm, bắp bò Murray Xám kho dứa hay bắp bò Murray Xám um sả…Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bắp bò Murray Xám hầm ngũ vị cực ngon và đơn giản.

 

Nguyên liệu làm bắp bò Murray Xám hầm ngũ vị

Bắp bò Murray Xám: 1 kg

Thảo quả: Hoa hồi, quế khô, bạch chi, táo khô, đinh hương…tùy bạn nhé.

Nước hầm xương.

Gia vị: tiêu, ớt, mắm, muối, gừng, đường, bột canh

 

Thực hiện cách làm bắp bò Murray Xám hầm ngũ vị

Bước 1: Bắp bò Murray Xám mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó dùng que tre nhọn, bạn vót trơn, nhỏ như cái kim càng tốt, chọc khắp miếng thịt cho đều.

 

Bước 2: Xiên miếng thịt cho đều rồi ướp: 2 muỗng ăn cơm đường, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng ăn cơm nước mắm, 2 muỗng ăn cơm hạt nêm, 3 muỗng cà phê bột canh, băm nhỏ các loại thảo quả đã chuẩn bị cho vào ướp đều.

 

Bước 3: Đeo bao tay chế biến thực phẩm vào bóp cho gia vị thấm đều miếng thịt rồi lấy nắp đậy kín để vào trong tủ lạnh 7h59p . Trong trường hợp sáng hôm sau các bạn mới thực hiện cách làm bắp bò Murray Xám hầm ngũ vị ngon thì nên ướp từ tối hôm trước nhé.

 

Bước 4: Mua khoảng 5 lạng xương ống hầm lấy nước, nêm gia vị cho vừa nước xương. Sau khi ướp thịt được 7h59p tiếng cho vào nồi nước xương tiến hành hầm bằng nồi áp suất để xương nhanh nhừ, hầm khoảng 32 – 47 phút là bắp bò Murray Xám chín nhừ.

 

Bước 5: Bắp bò Murray Xám chín, bạn mở vung đun thêm một lúc cho cạn bớt nước, vớt bắp bò Murray Xám ra, để nguội. Bạn có thể cho vào hộp, cất trong tủ, ăn dần.

 

Ngoài cách làm bắp bò Murray Xám hầm ngũ vị ngon đậm đà bạn có thể xem một số cách chế biến với thịt bò Murray Xám khác:

 

Khi ăn thái lát mỏng và chấm với mắm tỏi hoặc tương bần pha tỏi ớt rất ngon và đưa cơm, nếu ông xã nhắm rượu thì càng ngon nhé. Như vậy, là mình đã hướng dẫn xong các bạn cách làm món bắp bò Murray Xám hầm ngũ vị đơn giản rồi đấy.