ngang trong quầy, được cuộn tròn như làm bánh cách làm món xào dễ làm tại nhà plan, với những sợi dây quấn dọc theo chiều dài, lớp bì đã được nướng trong lò đến 6 tiếng căng phồng màu nâu đỏ.Tuy nhiên, khi cắt lát thịt, chủ hàng sẽ lợt bỏ lớp bì này, có lẽ vì theo thời gian, lớp bì sẽ trở nên bớt giòn và dai, khác hẳn với cách thưởng thức Porchetta mà chúng tôi có dịp ăn sau này.Porchetta ăn với bánh mì, phomai, rượu vang và tráng miệng bằng dâu tây ngay giữa chợ trung tâm của một đô thị sầm uất Firenza. Bên ngoài kia, những nhà hàng đầy ắp thực khách đến từ khắp nơi trên thế giới với những món ăn...

vang vùng Tuscana, dù không biết là loại rượu cách làm món xào dễ làm được ủ từ loại nho nào và trong bao nhiêu năm, nhưng với sắc đỏ sóng sánh trong cốc và chất tannin bám trên viền môi, đầu lưỡi và cuống họng, thật không thể không thốt lên một lời cảm thán đầy sảng khoái.Porchetta có vị đậm đà của muối, tiêu, tỏi và hương thơm lá hương thảo, cùng những bí quyết gì nữa thì chỉ có chủ nhà hàng mới biết.Thực khách lạc bước như chúng tôi, chưa kịp ăn hết bánh mì, phomai, uống nốt cốc rượu thì món thịt heo quay đã sạch banh! Vậy là phải gọi ông chủ mua thêm vài lạng nữa, ăn cho đã thèm.Porchetta ở...

dân thường.Một rổ bánh mì thơm phức, một đĩa cách làm món xào đơn giản thịt heo quay thái lát mỏng, thái bằng máy chuyên biệt, mấy lát phomai các kiểu và dăm quả ô liu ngâm dầu kèm một cốc rượu vang.Bữa trưa giá 5 eur trong chợ Firenze - Ảnh: Thủy OCGTôi chạy qua hàng hoa quả mua về một hộp dâu tây tươi roi rói, trời ơi, mới thấy bữa trưa thịnh soạn với giá cả thật “siêu phượt”, chưa đến 9 eur.Lát thịt Porchetta thái mỏng khiến tôi nhớ về câu chuyện hài thời sinh viên ký túc xá những năm cuối thế kỷ 20.Là nói mỏng thế, chứ tất nhiên không thể mỏng như miếng thịt lơ lửng trên không không thể rơi xuống...

Mùa hè nước Ý cho Mundial 1990 đã in hằn suốt các món xào một thời thơ ấu, những chàng cầu thủ áo xanh tóc đuôi ngựa thần thánh lướt qua trên màn hình tivi đã lấy đi bao nụ cười và nước mắt của những cô gái Việt Nam.Vẻ đẹp Ý điển hình lãng mạn và quyến rũ ấy ngày hôm nay đã hiển hiện thật sự trước mắt, nhưng tạm thời đang bị cơn đói bụng làm lu mờ. Bữa trưa muộn giản dị như một cư dân Firenze bản địa bất kỳ nhưng không hề thiếu phong vị điển hình của ẩm thực Italy.Ông chủ dọn phần ăn lên chiếc bàn nhỏ được biến thể từ một tấm gỗ mảnh gắn giá vào tường, kèm 4 chiếc ghế quầy,...

là xong. Nếu muốn sữa có thêm độ béo thì các cách làm đồ ăn vặt dễ làm tại nhà bạn cho thêm 200ml sữa tươi vào. Còn lượng đường tùy khẩu vị.Bạn có thể uống khi sữa ngô còn ấm để cảm nhận trọn vị béo ngậy của ngô hoặc cho thêm vài viên đá cũng rất ngon.Cách làm sữa ngô là một mẹo vặt trong nấu ăn bạn cần biết.Chúc các bạn thành công!Theo GĐVN: Cách 1: Đậu bắp luộc- Đậu bắp- Tương ớtBạn chỉ cần rửa sạch đậu bắp, luộc chín, và rửa lại dưới vòi nước sạch để giữ màu xanh của đậu bắp.Thật đơn giản và nhanh chóng, món đậu bắp luộc chấm tương ớt cay cay của bạn đã hoàn thành! Món...

Thịt chín thì vớt ra đĩa có đặt sẵn giấy thấm cách làm đồ ăn vặt dễ làm dầu.Ảnh minh họaBạn đã có thể thưởng thức món bò cuộn phô mai chiên rồi. Món này sẽ ngon hơn nếu bạn chấm cùng tương ớt, hoặc nếu ai không ăn cay có thể chấm cùng sốt cà chua. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò cuộn phô mai chiên nhé!: - 2 bắp ngô ngọt- 200ml sữa tươi- Đường- Bóc, tách hết phần lá và râu ngô ra khỏi bắp.- Với phần lá và râu, các bạn đừng bỏ đi, chọn lấy phần lá non bên trong, rửa sạch rồi bó lại.- Cho ngô và lá vào nồi luộc chín.- Khi ngô đã chín, các bạn để cho nguội rồi tách hết phần hạt...

1cm, dài 6cm.Đậu tước xơ, ngắt đoạn, mỗi đoạn cách làm đồ ăn vặt đơn giản dài 6cmSau đó, bạn luộc cà rốt và đậu chín, vớt ra bát nước lạnh để đậu và cà rốt giữ được màu đẹp mắt và giòn.Phô mai thái sợi, hành lá cắt khúc.Trứng đập ra bát đánh tan.- Bước 2: Cho thịt bò vào tô ướp cùng tỏi, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ôliu, tiêu. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều.- Bước 3: Trải miếng thịt bò lên thớt, sau đó xếp cà rốt, đậu que, hành lá, phô mai vào và cuộn lại. Cố định cuộn thịt bò bằng tăm. Sau đó, lăn đều miếng thịt lên bột chiên giòn sao cho miếng...

mai chiên được nhiều bà nội trợ đặc biệt ưu các đồ ăn vặt ái chế biến, để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Bò cuộn phô mai vừa có vị thịt bò ngọt lịm, lại có cả vị béo ngậy của phô mai, khiến những người khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen.Nguyên liệu làm bò cuộn phô mai chiên:Nguyên liệu cơ bản để làm món thịt bò cuộn phô mai chiên.- 300g thịt bò (tốt nhất là thịt thăn bò)- 1 củ cà rốt- 100g đậu que Nhật- 4 miếng phô mai lớn- Hành lá, tỏi- Bột chiên giòn, bột chiên xù- 1 quả trứng- Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu ôliu, tiêuCách làm bò cuộn phô mai chiên:- Bước 1 (sơ chế...

bạn nên hạ thấp lửa và 30 giây đảo 1 lần. đồ ăn vặt ngon Đến khi đường và khoai tây sánh dẻo bạn mới thường xuyên dùng đũa đảo liên tục cho các sợi khoai tây rời ra cho đến khi đường kết tinh mịn màng, bám vào các sợi mứt khoai là tắt bếp.Bạn vẫn tiếp tục đảo 1-2 phút cho mứt khô ráo hơn.Lưu ý: Khi khoai tây và đường dính dẻo với nhau bạn cứ tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh nhé. Nếu không có vôi, bạn có thể ngâm với muối nhưng mứt không giòn hay cứng như có vôi.Với công thức vô cùng đơn giản nhưng thành phẩm mứt của bạn là những sợi khoai tây vừa mềm vừa thơm không sao tả được....