Chợ đêm Đà Lạt - lạc trôi đến kho ẩm thực

Đà Lạt là thành phố đẹp bất chấp không gian và thời gian. Nếu như ban ngày Đà Lạt mang vẻ đẹp mộng mơ của thành phố ngàn hoa thì ban đêm Đà Lạt lại trở nên lung linh, huyền ảo và tràn đầy nhựa sống. Hòa mình vào không khí lành lạnh của thành phố cao nguyên lúc về đêm, bước đến chợ đêm Đà Lạt mới thấy được sự nhộn nhịp, sầm uất của một phiên chợ tạo nên nét văn hóa độc đáo cho nơi đây.

Chợ đêm nhộp nhịp, thu hút rất nhiều khách du lịch tới tham quan, mua sắm đồ lưu niệm, quần áo hay thưởng thức những món ăn vặt vừa ngon vừa rẻ làm nên danh tiếng của ẩm thực Đà Lạt như: bánh tráng nướng, xiên nướng, sữa đậu nành, bánh bột lọc chén, bánh ướt lòng gà,…

1. Quán ốc gánh đặc trưng của chợ đêm Đà Lạt

Hình ảnh quán ốc gánh xuất hiện tầm chập tối đã trở thành nét đặc trưng của chợ đêm Đà Lạt. Gọi là quán ốc gánh vì những người bán hàng gánh cả gian hàng của mình lên vai rồi đi đến chợ.

Những gian hàng bắt mắt với đầy đủ loại ốc, sò được đặt trên chiếc ghế nhựa thấp. Du khách tới đây thưởng thức quây quần bên gánh hàng bên cạnh là bếp than lửa hồng dùng để nấu ốc. Nào ốc xào, hấp luộc, nướng mỡ hành…hàng trăm kiểu chế biến cứ phải nói là ngon bá cháy.

2. Thịt xiên nướng chợ đêm Đà Lạt

Chắc chẳng ai có thể cưỡng lại được mùi hương quyến rũ đầy “chết người” của những xiên thịt nướng. Những miếng thịt được tẩm ướp kĩ càng nướng trên than hồng xì xèo từ màu đỏ của thịt đến lúc khô lại vàng ươm.

Từng hàng xiên thịt nướng câu dẫn khách bằng hương bị mê hoặc lan tỏa khắp khu phố. Thịt nướng ở chợ đêm rất đa dạng, có đầy đủ heo,bò, gà, cho tới cánh gà, chân gà, sườn non, bò lá lốt, bò viên…Trong tiết trời lành lạnh cầm trên tay vài ba xiên thịt vừa ăn vừa trò chuyện cùng đám bạn thì còn gì tuyệt hơn nữa.

Bài viết có liên quan:

• Món ngon Đà Lạt
• Làng Cù Lần Đà Lạt
• Ma Rừng Lữ Quán

Nguồn:trip.vn/cam-nang/cho-dem-da-lat-chon-thien-duong-am-thuc-978