Jan 7 2016, 11:33 AM
Bởi: ngocmai195
Chả hải sản thường xuất hiện trong những nhà hàng hải sản ở sài gòn là sự phối hợp từ cá, tôm và mực, chúng mình có thể dùng như một món chính trong các bữa cơm hoặc làm nhân kẹp bánh mì cho bữa sáng cũng ngon.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả hải sản:
300gg phi lê cá
150g tôm sống
110g mực
Vài nhánh tép tỏi
1/2 củ hành
5g muối
5g đường
Một ít tiêu xay
60g bột mì đa dụng
60g bột ngô
Lòng trắng trứng.
Thực hiện như trongquán ăn ngon sài gòn
Khâu Đầu tiên tôm, mực, bỏ vỏ đầu đuôi và chỉ lưng tôm. Khi đó cho tất cả cùng cá vào thố lớn, thêm hành tỏi băm nhỏ, muối, đường, tiêu xay, 15ml dầu thực vật, bột mì, bột ngô, lòng trắng trứng vào chung, trộn đều tất cả và để ướp một lúc.
Bước tiếp theo bạn cho tất cả vào máy xay thực phẩm, xay đến khi hỗn hợp mềm mịn
Xay xong bạn lấy hỗn hợp ra bát.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó bạn quết chả thành dạng thỏi dài.
cho vào chảo chiên ngập dầu.
Đến khi chả chuyển màu vàng đều khắp các mặt thì bạn vớt ra đặt lên khăn ăn cho ráo dầu, rồi lần lượt làm đến khi hết nguyên liệu.
Món ăn với lớp vỏ bên ngoài giòn giòn dai dai, thịt bên trong mềm ngon đậm vị, dùng kèm ít tương cay cay sẽ rất tuyệt. Để thêm hương vị cho món chả hải sản, các bạn có thể xay hoặc xắt nhỏ ít thì là trộn vào như những quán ăn ngon.
|
Thực đơn người xem
Bài viết cuối
Mẫu ghế sofa góc cao tấp tại hcm
Cần bọc lại ghế sofa vì những lý do dưới đây Tư vấn mua ghế sofa bed cho chung cư Hướng dẫn chi tiết cách vệ sinh ghế sofa da Học cách muối củ kiệu Đã rõ nguyên nhân sập dàn giáo ở Hà Tĩnh Phương pháp nấu lẩu hải sản Hướng dẫn làm chả hải sản ngon cho mẹ Nguyên lý hoạt động của máy phun vữa Kết quả phiên xử sập giàn giáo formosa Bình luận mới
(♥ Góc Thơ ♥)
Tik Tik Tak
Truyện cười
Tin nhanh
Xem theo danh mục
Xem theo danh mục:
Tìm kiếm: |