Cao ích mẫu là gì? Cao ích mẫu là một sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu ích mẫu tự nhiên. Cao ích mẫu có nhiều loại khác nhau bao gồm cao lỏng, cao đặc và cao khô. Trong đó cao khô là loại được sử dụng phổ biến nhất.

 

Ích mẫu là một loài thực vật có nguồn gốc lâu đời ở khu vực châu Á, từ các nước Đông Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc đến các quốc gia Đông Nam Á bao gồm Việt Nam và Campuchia. Ích mẫu đồng thời cũng là một loại thảo dược, dược liệu được dùng rất nhiều trong y học cổ truyền của các nước phương Đông.

 

Danh pháp khoa học của cây ích mẫu là Leonurus...

Nguồn gốc của diệp hạ châu: Diệp hạ châu là một loài cây thân thảo có vòng đời khoảng 1 năm, đôi khi có thể kéo dài nhiều năm. Loài cây này được biết đến nhiều trong dân gian với tên gọi là cây chó đẻ hay chó đẻ răng cưa còn diệp hạ châu là tên gọi dược liệu thường được dùng trong đông y. 

 

Cây diệp hạ châu có chiều dài khoảng 80 – 100 cm có thể mọc thẳng hoặc mọc bò, từ gốc cây có nhiều nhánh mọc ra. Lá của diệp hạ châu kích thước nhỏ có hình trứng – mũi mác, xếp thành 2 dãy từ cuống lá. Cây ra hoa vào khoảng tháng 4 – 6 và có quả từ tháng 7 đến tháng 11. Hoa diệp hạ châu có 2...

Thuốc diệp hạ châu là sản phẩm chăm sóc sức khỏe có thành phần chính là bột cao khô dược liệu diệp hạ châu. Bên cạnh đó trong thành phần của sản phẩm này còn có các tá dược độn, tá dược bào chế để tạo nên viên uống. Ngoài ra, sản phẩm còn có thể có một hoặc một số dược liệu khác kết hợp cùng diệp hạ châu để tăng thêm hiệu quả. 

 

Diệp hạ châu có tên khoa học: Phyllanthus urinaria là một loài thực vật thuộc họ Phyllanthaceae, chi Phyllanthus. Đây là loài cây được trồng và mọc nhiều ở những vùng đồng bằng với độ cao thấp dưới 600m. 

 

Trên thế giới, ngoài Việt Nam ra thì...

Hạn sử dụng của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý có tên khoa học là Ophiocordyceps sinensis. Do bản chất đặc biệt vừa có tính chất của động vật vừa có tính chất của thực vật nên đông trùng hạ thảo có rất nhiều dưỡng chất, hoạt chất với vô số công dụng cho sức khỏe. 

 

Hạn sử dụng của đông trùng hạ thảo sẽ phụ thuộc vào loại sản phẩm, dạng bào chế cũng như dạng đóng gói. Trên thị trường hiện nay, đông trùng hạ thảo có rất nhiều các loại sản phẩm đa dạng như: loại tự nhiên tươi, loại khô, dạng cao, dạng bột…

 

Còn đông trùng hạ thảo...

Diệp hạ châu có những lợi ích gì tốt cho sức khỏe? Diệp hạ châu có tên khoa học là Phyllanthus urinaria, đây là loài cây được trồng và mọc tự nhiên ở các vùng nhiệt đới như: Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Việt Nam, Lào, Campuchia… Tại nước ta, loài cây này có thể được tìm thấy ở nhiều nơi, thường thấy ở các bãi cỏ ruộng đất hoang.

 

Loài cây này từ xa xưa đã được người dân sử dụng như là một vị thuốc trong các trường hợp như viêm gan, vàng da, nóng trong, viêm thận, tiểu bí, tiểu rắt…

 

Theo phân tích của các nhà khoa học, trong dịch chiết của diệp hạ châu có nhiều dưỡng chất quan trọng...

Men bia, bã men bia, cao men bia là những nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến trong đời sống xã hội ngày nay với vô vàn ứng dụng hữu ích. Thực tế có rất nhiều người thường nhầm lẫn và không phân biệt được 3 loại nguyên liệu này với nhau. Ở bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ lưỡng về sự khác biệt giữa cao men bia, men bia và bã men bia nhé!

 

Bản chất men bia, bã men bia, cao men bia là gì?

 

Về bản chất, men bia là 1 loại nấm men có tên khoa học là Saccharomyces cerevisiae. Do được sử dụng nhiều trong sản xuất bánh mỳ nên loại nấm này còn thường được gọi là men bánh mỳ.

 

Nấm men bia có...

Protease là enzyme cần thiết cho quá trình phân giải protein trong cơ thể. Nó đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Enzyme này được tìm thấy ở nhiều nơi từ động vật, thực vật cho đến vi sinh vật

 

1. Protease là gì? Protease có ở đâu trong cơ thể con người?

 

Enzyme protease có bản chất là protein được sinh vật tổng hợp nên, chúng có công dụng thuỷ phân protein thành các peptides hoặc các amino acid. Protease không chỉ có ý nghĩa cho quá trình sinh trưởng, sinh sản của mọi sinh vật mà còn đóng vai trò rất quan trọng trong công nghệ chế biến thực phẩm, trong y học, trong công nghệ gen và...

Đu đủ là một loại quả quen thuộc, chúng là một nguồn bổ sung kali và vitamin C dồi dào. Trong quả đu đủ có papain – một loại enzyme có lợi ích rất lớn đối với chăm sóc sức khỏe răng miệng. Enzyme papain trong quả đu đủ giúp làm trắng răng bằng cách loại bỏ các vết bẩn còn sót lại từ một số loại thực phẩm. Hãy cũng Biogreen tìm hiểu về tác dụng của papain trong kem đánh răng qua bài viết dưới đây nhé!

 

Papain là gì? Được ứng dụng trong những ngành nào?

 

Papain là một enzyme có nguồn gốc từ thực vật được chiết tách từ nhựa của quả đu đủ xanh. Đu đủ càng xanh thì lượng enzyme thu được...

Papaya fruit powder là gì? Carica papaya extract là gì? 

 

Cả “Papaya fruit powder” và “Carica papaya extract” đều là những từ tiếng Anh có nghĩa lần lượt là “Bột quả đu đủ” và “chiết xuất đu đủ”. Theo đó, cả 2 từ tiếng Anh này được dùng để cùng chỉ một loại sản phẩm đang được bán trên thị trường hiện nay là bột chiết xuất từ quả đu đủ. 

 

Đu đủ là một loài cây có tên khoa học là Carica papaya, thuộc họ Đu đủ Caricaceae. Loài cây này có nguồn gốc từ châu Mỹ, cụ thể là vùng phía nam Mexico, phần phía đông của Trung Mỹ và phía Bắc của Nam Mỹ. 

 

Hiện nay đu đủ đã...

Tổng quan về enzyme papain. Enzyme papain là một loại enzyme tự nhiên có nguồn gốc từ đu đủ, thuộc nhóm enzyme có khả năng thủy phân protein (protease). Chính vì vậy mà enzyme này còn có một số tên gọi khác được dùng như: cysteine proteinase hay papaya peptidase I. 

 

Papain có trong nhựa của cây đu đủ từ thân, lá cho đến quả. Tuy nhiên papain có hàm lượng cao nhất là ở trong quả đu đủ khi còn xanh.

 

Papain có thể thủy phân, phân cắt các protein hay những hợp chất có cấu trúc tương tự protein (polypeptide) thông qua cơ chế cắt đứt những liên kết peptid giữa các acid amin đơn phân tử. Sản phẩm sau quá trình thủy phân...