|
Như chúng ta đã biết, để sản xuất, làm ra vị nước mắm thanh ngon nhưng vẫn đảm bảo đủ độ đạm cho nước mắm thì ngoài việc đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon chính từ cá thì trong quá trình ủ, chế biến nước mắm, chúng ta còn phải sử dụng thêm những bí quyết gia truyền khi ủ nước mắm. Quá trình ủ này sẽ được tiến hành tại nhà thùng nước mắm to và vững chắc. Cho đến khi trải qua 1 khoảng thời gian nhất định, người thợ sẽ kiểm tra xem độ đạm của nước mắm đã đạt chưa và bắt đầu nghiệm thu nước mắm.

Nói về nhà thùng nước mắm,... Xem tiếp »
Điều trị nội khoa hay còn gọi là dùng thuốc trị trĩ
Dùng thuốc hay còn gọi là phương pháp nội khoa có thể điều trị được trĩ nội từ độ 3 trở xuống, trĩ ngoại. Tây Y có các thuốc viên, thuốc đặt, thuốc bôi, còn Đông y có thuốc thang, thuốc cổ phương bào chế theo phương pháp hiện đại… Đối với Tây y, điều đầu tiên phải kể đến là có khá nhiều loại thuốc trong đơn, và nhiều dạng sử dụng, ví dụ như Daflon, Proctolog, Ginko Biloba, Brotilase, Zydcox, Plotex… Đây là thuốc trợ mạch, thuốc kháng sinh, chống viêm, thuốc giảm đau, chống phù nề dạng toàn thân hay tại chỗ,... Xem tiếp »
Không biết từ bao giờ nước mắm đã trở thành hương vị đặc trưng cũng như món gia vị không thể thiếu cho các bữa cơm trong gia đình của người Việt chúng ta. Cũng giống như sầu riêng – 1 loại trái cây có hương vị rất đặc biệt, có 1 số người ngửi mùi không quen nhưng cũng có 1 số người lại rất “mê miệt” với hương vị này. Nước mắm cũng thế, cũng khiến cho 1 số người không thích ăn nhưng cũng khiến 1 số người mất đi khẩu vị dùng bữa của mình chỉ vì thiếu hẳn đi 1 chén nước mắm Nam Ngư đậm đà độ đạm cùng 1 trái ớt hiểm đỏ cay nồng.

Bạn có biết để tạo nên những hương vị... Xem tiếp »
Khi tập cho bé ăn dặm lần đầu tiên, các mẹ đều chú trọng đến thời điểm 6 tháng tuổi đầu tiên của bé với nhiều boăn khoăn, lo lắng. Nhưng các mẹ lại quên đi, quá trình ăn dặm cho bé còn kéo dài đến khi bé được 1 tuổi và kéo dài đến cả khi bé 2 tuổi.
Vào những giai đoạn này, các món ăn dặm không chỉ đơn giản là các món ăn giúp bé dễ tiêu hóa, không gây dị ứng cho trẻ, bé có thể quen dần với việc nhai thức ăn mà quan trọng hơn nữa là bé cần được cung cấp, hấp thu thêm nhiều chất dinh dưỡng cho quá trình phát triển của bé.
Trong các thực phẩm chất lượng được khuyến dùng ăn dặm...Xem tiếp »
Dù đã có nhiều bài ca dao, bài hát nói về “mẹ ghẻ, con chồng”, hay những cụm từ phản cảm như “con anh, con tôi”…Nhưng khi đứng trước ngưỡng cửa tái hôn, tâm sự của mẹ vẫn luôn nặng nề với những boăn khoăn, lo lắng về hoàn cảnh của mình hiện nay và sau này sẽ như thế nào. Con của mình sẽ sống ra sao, có chấp nhận và được đối xử tốt như mình nghỉ hay không? Nếu bạn đang đứng trước ngưỡng cửa này, hãy đọc bài viết chia sẻ sau đây để tìm đến cho mình con đường hạnh phúc phía trước nhé!
Khi tái hôn, có nghĩa là bạn phải cùng chung sống với nửa gia đình khác. Nửa gia đình của bạn... Xem tiếp »
Các mẹ có biết, theo thống kê hiện nay của các chuyên gia dinh dưỡng ở trẻ cho biết có đến 80% trẻ em dưới 8 tuổi, trong đó những trẻ em đang theo học hay cụ thể ở độ tuổi mẫu giáo có đến 2/3 số lượng trẻ bị thiếu hụt vitamin E trầm trọng. Còn lại 1/3 là số lượng trẻ đã qua tuổi mẫu giáo và đang theo học tại lớp tiểu học.
Trong khi đó, các thực phẩm có chất béo hay ít chất béo lại được các trẻ em yêu thích và thường dùng nhiều hơn là các thực phẩm giàu vitamin E tự nhiên. Không chỉ đóng vai trò cần thiết trong quá trình phát triển của trẻ, vitamin E còn có tác dụng như 1 chất chống...Xem tiếp »
Các bà nội trợ sẽ không bao giờ cho rằng, luộc trứng là một công việc khó khăn hay to tát. Chỉ đơn thuần bỏ trứng vào nồi nước và bắt lên bếp luộc chín? Không đâu, việc luộc trứng có nhiều yếu tố khiến bạn cần cân nhắc hơn như lượng nước, thời gian luộc…nhất là những mẹo vặt nhà bếp tưởng chừng rất nhỏ nhưng lại rất hữu dụng.
Tùy vào mỗi món ăn bạn chế biến, bạn sẽ cần luộc chín trứng ở các mức độ khác nhau, từ chín hoàn toàn cho đến chín vừa, vừa chín, hay chín hồng đào.
Chỉ cần để ý đến lượng nước cần cho vào nồi và thời gian luộc trứng, bạn sẽ luộc... Xem tiếp »
Là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người biết đến, ngoài khoáng chất kali giàu có thì chuối còn được xem là thực phẩm lý tưởng để chế biến các món ăn cho bé ăn dặm.
Chọn chuối làm món ăn dặm cho bé
Đầu tiên, mẹ hãy chọn cho bé những quả chuối tươi ngon nhất để trẻ tập ăn, làm quen với những nướu răng mới nhú lên của mình. Sau đó sẽ giúp bé làm quen với nhiều loại rau hay trái cây, thực phẩm khác nhau.
Chuối cũng giống như bơ, mềm và có độ mịn, do đó các mẹ có thể dễ dàng nghiền hoặc pha trộn chuối với nhiều nguyên liệu khác cho bé như hạt ngũ cốc để... Xem tiếp »
Cá là một loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon góp mặt thường xuyên trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, việc sơ chế món cá cũng như vệ sinh dụng cụ nhà bếp sau khi chế biến món ăn có thể khiến cho bạn cảm thấy lúng túng. Và nếu cá không được sơ chế một cách hợp lý, mùi tanh của cá sẽ khiến cho món ăn không còn giữ đúng mùi vị và không thơm ngon như mọi người mong đợi.
Vì vậy, “đầu bếp tài ba” của gia đình cần phải chú ý đến những chi tiết nhỏ này để có thể chế biến nên những món ăn từ cá. Chỉ cần ghi nhớ một vài mẹo nhỏ khử mùi tanh của cá trong món ăn và dụng cụ nhà bếp.
Xem tiếp »
|
C | H | B | T | N | S | B |
| |
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
| | |
Xem theo danh mục:
Tìm kiếm:
|