cách làm món đậu hũ khìa, cách làm món đậu hũ khìa

Nguyên liệu:
hai miếngThai Express đậu hủ
2 lá tàudaruma hủ ky
100g nấm kem mofrơm
4 tai nấm hương
50g bông hẹ
150ml nước dừa xiêm (1/2 trái)


Tàu hủ ky mỗi miếng chia khiến 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng.
Nấm rơm rửa sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt khiến cho 8 phần).
Nấm hương ngâm nở, cắt khiến cho 4.



Mỗi miếng tào phở cắt khiến cho 4 theo chiều ngang.


Đem cừu đậu ngập dầu cho vàng.



Xẻ một trục đường dọc 1 mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.


Bông hẹ chần sơ.
Cắt nhuyễn ít hẹ.
Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu ăn, cho nấm vào xào chín, nêm ½ muỗng muối, ½ muỗng tiêu.



Tắt bếp, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu rán vàng vào trộn đều.



Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.


Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn vòng vèo miếng đậu.



Gói lại gọn ghẽ, vuông vức.



tiêu dùng bông hẹ buộc lại cho vững chắc và đẹp mắt.


Đun hot 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.


Cho một muỗng canh trục đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ muỗng café bột ngọt.



Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước tương đối cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra sử dụng mang cơm trắng.


Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài sở hữu các món ăn hơi cầu kỳ để Cả nhà tụ tập nhắm nháp. tuy nhiên 2 ngày cuối tuần này cũng là hai ngày Quốc tang, nên thay vì các món thường ngày, bạn hãy khiến tàu hũ khìa là 1 món chay thật ngon nhé! tào phớ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đằm thắm tuy cách khiến cho hơi mất công nhưng sau lúc khiến xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!