Giữ trái tim trẻ lâu

Cơ quan nào cũng có lúc phải già! Trái tim cũng thế. Nhưng điều đó không có tính tự động theo kiểu đến tuổi thì phải về hưu, mặc dù người bị cho là già vẫn còn hữu hiệu trong công việc quen thuộc.

Bằng chứng là trái tim của những người xem chuyện "trăm năm trong cõi người ta" là chuyện... nhỏ, như những người thọ hơn trăm tuổi ở Nhật, Sardinien... vẫn khỏe như hồi còn trẻ.

Thậm chí trái tim của nhiều người ở Alaska, Siberia, nghĩa là ở nơi khí hậu không phải lúc nào cũng như... Đà Lạt, vẫn đập hăng như con tim của những người trẻ tuổi! Trong khi đó, số người còn trẻ nhưng bỏ cuộc giữa đường vì nhồi máu cơ tim ở các quốc gia có thương hiệu tiên tiến, ở các thành phố lớn với hàng triệu cư dân, chỉ tăng chứ không giảm! Phải có gì đó nghịch lý khiến trái tim tuy còn trẻ về tuổi đời nhưng lại hết hạn bảo hành!

Ăn ít no dai

Có một điều rõ ràng: kỹ thuật chẩn đoán bệnh tim tinh vi, thao tác ngoại khoa chính xác, dược phẩm trợ tim đời mới... đang là phương tiện điều trị hiệu quả bệnh tim. Nhưng tất cả lợi thế đó vẫn không đủ để phòng ngừa bệnh tim. Bằng chứng là tỉ lệ mắc bệnh vẫn tăng và đáng buồn hơn, bệnh tim vẫn chiếm tỉ lệ tử vong cao nhất! Một số thầy thuốc coi trọng quan điểm sinh học, vì thế đã từ lâu cổ động cho một số biện pháp như sau:

Giảm cân nếu béo phì nhưng không với chế độ dinh dưỡng kiêng khem khắt khe và phiến diện, mà với biện pháp tiêu dùng năng lượng thừa qua hình thức vận động: đi bộ, đạp xe, bơi lội..., kiểu nào cũng được, miễn đừng ngồi yên chờ bệnh tim gõ cửa.

Đừng ăn quá nhanh, đừng ăn quá nhiều. Chỉ ăn khi đói để "miếng khi đói bằng gói khi no", hầu tránh tình trạng thành tim thiếu máu vì phải đẩy hết máu đến dạ dày.

Giảm lượng đường trong khẩu phần bằng cách nhẹ tay với món tráng miệng. Nhưng xin lưu ý là giảm khác xa với ngưng.

Dùng thịt như món phụ trong khẩu phần. Thay vào đó, chọn rau cải hay trái cây để vừa giải quyết cảm giác đói, vừa mượn "thực phẩm xanh" để cung cấp cho cơ thể sinh tố, khoáng tố, men chống oxy hóa. Đồng thời thay thịt bằng cá biển, thay trứng bằng đậu nành.

Sau hết, quan trọng vô cùng là thói quen uống đủ nước bằng cách chia đều trong ngày. Nước khoáng càng ít natri càng tốt.

Chất khoáng cho trái tim

Theo nghiên cứu của đại học San Diego, tim muốn khỏe mạnh cần có trong nguồn dự trữ hoạt chất sinh học ba loại chất khoáng.

Một là selen trong măng tây, nấm, cần tây, gạo lứt... Chính vì thế cần bảo đảm chất lượng của sản phẩm nông nghiệp, vì nhiều loại nông sản không còn chứa selen với hàm lượng như trên lý thuyết do "bị” trồng trọt trong môi trường thiếu selen. Nếu rau cải cứ tiếp tục được dán nhãn hiệu "rau sạch" nhưng chỉ chứa toàn kim loại nặng như chì thì không lạ gì nếu bệnh tim tiếp tục chiếm giải quán quân.

Hai là kali trong thịt gia cầm, đậu nành, chuối, nước khoáng... Lại dính đến chuyện kiểm dịch. Nếu thịt gà, thịt vịt không chứa bao nhiêu kali mà thay vào đó là H5N1 gì đó, chuyện quá tải của bệnh viện tim là điều nằm trong... qui hoạch!

Ba là magiê, như chất khoáng tối cần thiết cho cơ tim theo kết quả nghiên cứu từ Học viện y khoa phòng ngừa ở Munich. Theo thống kê của đại học Hohenheim, 10% người dân thành phố lớn thiếu magiê là do cuộc sống quá căng thẳng. Vì thế đậu nành, đậu phộng, hột bí rợ, hột hoa hướng dương... nên là món ăn bỏ túi cho người phải đồng hành với... stress!



st.