Kem cốc

Mùa hè nóng nực. Với những thực phẩm có sẵn, bạn có thể tự chế biến những cốc kem mát lạnh cho cả gia đình để giải khát.

Nguyên liệu (cho 10 cốc)

- Đường kính: 200gr

- Trứng gà: 3 quả

- Sữa: 1/2 hộp

- Nước: 500ml

- Vani

- Phẩm màu thực phẩm

Chế biến

Nước và đường đem đun sôi 15 phút, lọc cho sạch để nguội đến 800C, hòa sữa, cho trứng gà vào đánh kỹ cho tan hết trứng. Cho phẩm màu và vani vào khuấy đều rồi cho vào máy đánh kem làm đông.

Yêu cầu

Kem có màu sắc của thực phẩm (xanh, hồng, vàng) nhưng nhạt đều. Thơm mùi vani (hoa quả), ngọt mát. Kem đông vừa, không cứng cũng không quá nhão.