Dau nanh co the ngan ngua ung thu vu

Đậu nành là một khắc quan trọng hơn bao giờhết trong chếđộăn uống của Bắc Mỹ. Nó dành cho ông nhiều ảnh hưởng sức khỏe mang lại lợi ích, bao gồm phòng ngừa ung thưvúvì phong phú của nó trong nội dung phytoestrogen. Tuy nhiên, tác dụng bảo vệnày không được quan sát thấy ởtất cảphụnữ, đặc biệt là ởBắc Mỹ. Do đó, nó là tốt hơn đểchuyển sang đậu nành cho tính linh hoạt của nó trong nấu ăn hơn là cho các hiệu ứng của nó chống lại bệnh ung thư.
Đậu nành là một người gốc cây họđậu đến châu Á, đặc biệt là trong chếđộăn uống của các cưdân của lục địa này. Tiêu thụcao của đậu nành và các dẫn xuất của nó và tỷlệthấp của bệnh ung thưvú ởnhững nước dẫn dắt cộng đồng khoa học đểnghiên cứu sựtồn tại của một mối liên hệgiữa hai yếu tốnày.
Đậu nành chứa phytoestrogen, các phân tửtương tựnhưestrogen, một hormone tổng hợp bởi cơthểcon người. Trong cơthể, kích thích tốnữestrogen và đang cạnh tranh đểnhập vào tếbào. Do đó Phytoestrogenchiếm chỗcủa "thực" estrogen, nhưng không phải là hoạt động hormone.
Estrogen đóng góp vào sựphát triển của một sốloại tếbào ung thư, trong khi kích thích tốnữkéo theo sựhủy diệt của họ, qua đó làm giảm kích thước của khối u vú. Bởi có nồng độtrong máu thấp hơn "thực" estrogen, nguy cơung thưvú sẽđược giảm xuống.
Đậu nành ởlần
Người châu Á, trong đó kết hợp đậu nành vào chếđộăn uống của họcho thếhệhưởng lợi nhiều hơn từtác dụng bảo vệcủa nó so với Bắc Mỹ, mà tiêu thụcủa cây họđậu này thay vì bắt đầu ởtuổi trưởng thành. Một sốnhà nghiên cứu đã nghiên cứu tác động của tiêu thụđậu nành vào các thời điểm khác nhau của cuộc sống. Cho đến nay, nó không phải là rõ ràng ởthời điểm nào trong cuộc sống của chếđộăn giàu đậu nành có nguy cơung thưảnh hưởng nhất. Tuy nhiên, các nghiên cứu đi đến kết luận rằng lượng isoflavone cao trong suốt thời thơấu và niên thiếu sẽlàm giảm nguy cơphát triển ung thưvú trong tương lai.
Sốlượng và nguồn gốc của kích thích tốnữcũng có thểcân nhắc trongsựcân bằng. Trong khi phụnữchâu Á tiêu thụtrung bình 10 mg isoflavone, một loại phytoestrogen, một ngày, người phụnữMỹvà châu Âu tiêu thụ1-2 mg. Ởchâu Á, đậu nành được tiêu thụchủyếu trong các hình thức xửlý thấp và lên men nhưđậu phụ, miso, edamame, natto và đậu nành đồuống. ỞMỹ, nó là bột đậu nành, và các loại thực phẩm chếbiến nhưbánh mì trắng và bánh rán mà đại diện cho những nguồn chính của phytoestrogens.
Chống ung thưcho ai?
Đậu nành có tác dụng bảo vệchống lại bệnh ung thưvú, nhưng chỉởnhững phụnữkhông phải là mãn kinh. Ngoài ra, những tác động chống oxy hóa của đậu nành khác nhau tùy theo di truyền học. Vì vậy, một sốđáp ứng rất tốt phytoestrogens, trong khi những người khác không có phù hợp di truyền vềlợi ích của các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, một sốnghiên cứu đã chứng minh rằng một khi vượt qua giai đoạn mãn kinh, phytoestrogens sẽdẫn ảnh hưởng đáng kểthêm vềnguy cơphát triển điều trịung thưvú.
Tuy nhiên, nó là rất quan trọng cần lưu ý rằng lợi ích tiềm năng của đậu nành chống lại bệnh ung thưvú chủyếu được quan sát thấy ởcác nước châu Á. Một tài liệu được xuất bản vào năm 2013 tiết lộrằng 19 nghiên cứu cho thấy một tác dụng có lợi, 14 là cho phụnữchâu Á.
Các bản án!
Nhưvẫn còn thiếu rất nhiều thông tin vềtác động của các chất bổsung isoflavone hoặc phytoestrogens, phụnữbịung thưvú nên tránh sửdụng. Đậu nành (nhưthực phẩm) nên là một phần của một chếđộăn uống đa dạng.
Trong khi đậu nành không được công nhận nhưlà một thực phẩm lạđểbảo vệbệnh ung thưvú, nó vẫn còn rất thú vị. Nó được ăn cho protein của nó, sợi và chất lượng của các chất béo củanó, chủyếu không no, rất có lợi cho tim.