Bánh canh Bến Có đặc sản Trà Vinh ăn là ghiền

Bánh canh Bến mang - đặc sản Trà Vinh gắn liền với địa danh ấp Bến với, xã Nguyệt Hóa, huyện Châu Thành, tỉnh giấc Trà Vinh. Ít người biết rằng món bánh canh Bến sở hữu lại có nguồn gốc trong khoảng một quán ăn ven tuyến phố nằm trên quốc lộ 53 của ấp Bến có nhỏ nhắn này. giả dụ người nào đã dừng chân nơi đây, ắt hẳn đã thưởng thức món này và chẳng thể chê vào đâu được xem thêm....

banh-canh-ben-co-dac-san-tra-vinh
Bánh canh Bến với - đặc sản Trà Vinh nổi tiếng
vật liệu chế biến món bánh canh Bến với

Để nấu món bánh canh Bến sở hữu Trà Vinh này Cả nhà chỉ cần chuẩn bị một đôi nguyên liệu sau đây chi tiết...
- giết mổ nạc
- các phòng ban của lòng heo
- Bánh canh
- các dòng gia vị hành, tiêu, nước mắm, ớt
Lưu ý nhỏ cho các chị em là muốn bánh canh ngon, thơm đặc biệt thì ngoài gia vị, gạo để khiến cho bánh rất quan trọng. Gạo phải chọn chiếc lúa trong khoảng vụ năm (tháng năm) để sang vụ mười (tháng10) là ngon nhất. nếu tiêu dùng gạo mới sợi bánh sẽ dẻo, dễ gãy, khó khiến và ăn ko dai xem thêm....

banh-canh-ben-co-dac-san-tra-vinh
Bánh canh Bến mang - đặc sản Trà Vinh nổi danh
cách chế biến món bánh canh Bến sở hữu Trà Vinh

Vào bếp cùng dacsanthonque.com để chế biến món bánh canh Bến sở hữu Trà Vinh cho Anh chị em cộng thưởng thức nhé!
Bước 1: Đối sở hữu những chị em muốn làm bánh canh thì thực hiện bước này nhé. Gạo được nghiền thành bột nước, rồi ép cho ráo. dùng tay nhồi bột thật mịn, dẻo. Thử độ đặc nhão bằng phương pháp múc 1 ít bột rót xuống, thấy bột chảy xuống đều, thành loại hơi dẻo là được. Nấu một nồi nước sôi. Cho bột vào trong một dòng phễu rưới tròn đều cho bột chảy từ từ xuống nồi nước sôi. lúc bột trong nồi trong thì vớt ra cho vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút, vớt ra rổ, để ráo. những sợi bánh canh khiến cho trong khoảng gạo lúa mùa sở hữu màu khá đục, nhưng lại rất dai và giòn, nên lúc chan nước lèo vào vẫn ko bị nở mềm.
Bước 2: Rửa sạch xương rồi ninh trong nồi nhỏ lửa và vớt bọt liên tục. Để nước lèo ngọt và trong, thịt, xương phải chọn chiếc ngon nha các mẹ. Cho ít củ hành tây và hành tím nướng vào nồi ninh cho nước lèo ngọt thơm. Nêm tiêu, muối, nước mắm vừa ăn.

banh-canh-ben-co-dac-san-tra-vinh
Bánh canh Bến có - đặc sản Trà Vinh nổi danh
Bước 3: Rửa sạch giết mổ nạc, lòng heo, cật, gan, phèo, tim… bằng muối chanh cho mất mùi. Sau Đó luộc chúng sở hữu một muỗng cà phê dấm để lòng được trắng. không nên luộc chung thịt, hay lòng heo sở hữu nước lèo, vì khiến như thế nước dùng sẽ đục và mất mùi vị đặc trưng. khi xắt thịt và lòng lưu ý không được xắt mỏng hay dày quá sẽ mất ngon.
Bước 4: Chiến thôi nào! Bạn cho một lượng bánh canh vừa đủ vào tô, xếp giết mổ, lòng heo, hành lá, tiêu lên trên, múc nước lèo rưới lên và sử dụng hot. Ẳn kèm bánh canh Bến với là chén nước mắm chanh ớt là hoàn hảo, chẳng thể chê vào đâu được.

banh-canh-ben-co-dac-san-tra-vinh
Bánh canh Bến sở hữu - đặc sản Trà Vinh nổi tiếng
Bạn sẽ cảm thấy được từng sợi bánh canh mềm, giết, lòng heo ngọt ngon, nước lèo thơm, tiêu cay, nước mắm thắm thiết lúc được thưởng thức bánh canh Bến có - đặc sản Trà Vinh. Đừng quên cho món này vào danh sách cần thưởng thức khi đến Trà Vinh nhé cả nhà!