Thịt Gà xào hột Điều

Chuẩn Bị
- ½ lbs thịt gà nạc (boneless chicken breast) thái miếng theo chiều thớ thịt
- 1 tsp tỏi bầm nhuyễn
- 6 trái ớt khô
- 1 trái ớt mexico ( ớt lớn) cắt khúc
- ¼ củ hành tây cắt miếng vuông
- ¼ cup hột điều
- 2 cọng hành lá cắt khúc dài
- 2 TBsp nước dùng gà hoặc nước lạnh

Gia vị:
- 1½ TBsp nước mắm ngon
- 1½ tsp sweet soy sauce hoặc nước màu
- ½ tsp đường



Cách Làm
- Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi cho thơm , kế đến cho ớt & gà vào xào vừa chín tới thì cho thì cho tất cả gia vị vào dảo đều , cuối cùng thì cho hột điều vào tắt bếp xào sơ rồi trút qua dĩa

** Dùng với cơm trắng