Đây là công nghệ heo quay của chuột cống ! Làm sạch heo quay !
Sau đó, ngâm 1 ít thuốc tẩy Javel cho da thịt cua chuột trắng tươi mơn mởn và lấy chùi xoong chà sạch sẽ nhé…
Các bạn phơi Chuột cho ráo nước nha…
Chặt ra làm từng phần nhỏ cho vừa ăn…
Ướp gia vị hành tiêu tỏi ớt mọi thứ 1 chút, nhớ cho nhiều bột ngọt để át đi cái mùi cống của Chuột hén ….
Bắt chảo dầu nóng, thật nóng, cho thịt Chuột ướp sẵn vào chiên dòn…
Vớt ra ướp với nước sause và chiên lại 1 lần nữa… Và thế là bạn đã có thịt Chuột thơm ngon béo ngay …
Dọn ra dĩa, và sắp xếp thật là đẹp thế này…
Thế là các bạn có thể thấy đấy, chúng ta có món thịt Chuột Cốnng thật là ngon, không thua gì thịt Heo sữa quay…
Hãy nhìn xem…Nếu tôi nói đây là món Heo Sữa quay ở các nhà hàng, tiệm, quán ăn mà các bạn thường ăn…bạn sẽ nghĩ thế nào??? Ngon chứ hả???
