Bai 24_CN6*

Tiết: 58

Bài 24_Thực hành: TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ_

Hoạt động của Thầy và Trò

TG

Nội Dung

(1)

(2)

(3)

Hoạt động 1: Giới thiệu chung:

2phút

I. Mục tiêu và yêu cầu:

1. Mục tiêu:

- GV đưa ra mục tiêu của bài học, học sinh cần phải đạt được:

- Tỉa được một số loại hoa đơn giản từ rau, củ, quả.

2. Yêu cầu:

- GV đưa ra những yêu cầu cần lưu ý trong suốt quá trình tiến hành thực hành.

- Làm việc cẩn thận, đúng các bước.

- Không đùa nghịch gây tai nạn.

Hoạt động 2: Chuẩn bị dụng cụ:

3phút

II. Chuẩn bị dụng cụ:

1. Nguyên liệu:

- GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh:

- Hành lá, ớt…

2. Dụng cụ:

- GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh:

- Dao lam, kéo, thau, tăm tre, đĩa, thớt…

Hoạt động 3: Quy trình thực hành:

4phút

III. Quy trình thực hành:

1. Tỉa hoa từ hành lá:

a. Hoa:

- GV hướng dẫn đồng thời thực hiện mẫu cho học sinh quan sát:

b. Cành:

- GV hướng dẫn đồng thời thực hiện mẫu cho học sinh quan sát:

c. Lá:

- GV hướng dẫn đồng thời thực hiện mẫu cho học sinh quan sát:

4phút

2. Tỉa hoa từ quả ớt:

a. Tỉa hoa lys:

- GV hướng dẫn đồng thời thực hiện mẫu cho học sinh quan sát:

4phút

b. Tỉa hoa đồng tiền:

- GV hướng dẫn đồng thời thực hiện mẫu cho học sinh quan sát:

=> Học sinh tiến hành thực hành theo sự phân nhóm và hướng dẫn của giáo viên:

=> GV theo dõi, nhắc nhở và uốn nắn cho học sinh các động tác khó:

=> HS hoàn thành bài thực hành tỉa hoa:

=> GV chấm điểm:

19phút

Ngày 21 tháng 03 năm 2011

Duyệt của GVHD

NGUYỄN THANH BÌNH

Thượng Lan, ngày 20 tháng 03 năm 2011

Người soạn

LÊ QUANG PHÚC