•°o.O†windy_bell•° 
Số bình chọn: 10
Jul 6 2012, 08:51 AM
Bởi: windy_bell
Mặc dù ít uống cà phê nhưng tôi lại rất thích “nghệ thuật thưởng thức” mà người sành cà phê có được – nhẹ nhàng và bình thản.
Thử tưởng tượng trong một buổi chiều mưa, khi cái lạnh đang dần xâm chiếm thân thể và cả tâm hồn, được cầm trên tay ly cà phê nóng, được ngửi mùi hương dịu nhẹ nhưng đầy quyến rũ từ chiếc ly nhỏ tỏa ra... còn gì tuyệt vời hơn thế nữa! 
- Xin hỏi, anh dùng trà hay cà phê? - Cà phê. - Xin hỏi anh dùng loại cà phê nào? - Cà phê Ireland. “Irish coffee” là một câu chuyện nhẹ nhàng nhưng cảm động. “Thế giới cà phê” trong tác phẩm là một thế giới đầy thú vị và thật yên bình. Ở đó có những người nhiệt tâm pha chế và những người thưởng thức với cả tấm lòng. Ý nghĩ có được sau khi đọc tác phẩm là sẽ tìm uống thử cà phê Ireland, có thể vì tò mò, cũng có thể vì sự thích thú. Để pha đc 1 ly cà phê Ireland “đúng chất”, đó là cả một nghệ thuật, từ tỉ lệ Whisky và cà phê, đến độ lửa, tốc độ xoay khi đun, chiếc ly chuyên dụng… và quan trọng nhất là sự nhiệt tâm của người pha nữa. Cà phê Ireland không chỉ đặc biệt ở nguyên liệu (kết hợp cà phê và rượu Whisky), cách thức pha chế, mà còn đặc biệt trong ý nghĩa.
“Nửa sau thế kỷ 12, người Anh bắt đầu cai trị Ireland một cách nghiêm khắc. Năm 1922 Ireland mới thoát khỏi hơn 700 năm cai trị của Anh quốc, trở thành một bang tự do. Năm 1948 thành lập nước cộng hoà, nhưng không bao gồm Bắc Ireland. Trong quá trình giành độc lập dân tộc, việc phục hưng văn hoá Ireland có một vai trò vô cùng quan trọng, và linh hồn của công cuộc phục hưng đó, chính là Yeats. - Vì thế mà cô thích Yeats đến vậy? Thậm chí đặt tên cửa hiệu là Yeats? - Ừm. Cũng vì thế mà tôi thích cà phê Ireland, nó tượng trưng cho tự do và sự khoan dung. - Tự do? Khoan dung? - Cà phê Ireland có thể tượng trưng cho tinh thần theo đuổi tự do của người dân Ireland. Ngoài ra, nó có thể dung hoà rượu Whisky và cà phê là hai thứ đồ uống hoàn toàn khác biệt, như thế chẳng phải là biểu hiện của sự khoan dung hay sao? Càng thú vị hơn, cà phê Ireland lại chính là loại cà phê mà người Anh yêu thích nhất! - Vậy cà phê Ireland rốt cuộc là cà phê, hay là rượu cocktail? - Dù là cà phê hay cocktail, cũng vẫn là Ireland. Cà phê Ireland không quan tâm tới việc nó là thứ đồ uống gì, giá trị của nó cũng không vì sự xếp loại đó mà thay đổi. Bởi vì nếu không mưu cầu tự do và lòng bao dung, thì không thể có được cà phê Ireland.” - Xin hỏi, anh dùng trà hay cà phê? - Cà phê. - Xin hỏi anh dùng loại cà phê nào? - Cà phê Ireland. - Có cần cho thêm nước mắt không? - Hả? “Có cần cho thêm nước mắt không?” Cà phê Ireland còn có “mùi hương của sự nhung nhớ đã lên men” ... “Irish coffee” với những câu chuyện xoay quanh cà phê Ireland, thực có, hư cấu có, nhưng đều rất logic và ý nghĩa, nhất là qua cách viết của Thái Trí Hằng, cách nhìn nhận vấn đề thật đặc biệt làm người khác bật cười nhưng cũng phải nghĩ ngợi. Một tác phẩm ngắn (chỉ 7 chương) nhưng thật sự lôi cuốn. … “Ngoài việc ngày hôm sau còn phải đi làm ra, điều quan trọng hơn là tôi không quen với Đài Bắc. Vì tôi phát hiện ra, ở Đài Nam mỗi phút tôi đi được 95 bước, ở Đài Bắc tự nhiên tăng lên thành 112 bước.” “Cũng giống như chim, tôi chỉ biết cứ biết bay thì chắc đều có thể gọi là chim. Chỉ cần có lá màu xanh mà trông lại to lớn một chút, tôi đều gọi là cây. Còn đó là loại cây gì loại chim gì, không thuộc phạm vi quan tâm của tôi, cũng không phải là đối tượng nghiên cứu của tôi.” …
Cô đang cầm miếng giẻ, cúi đầu lau quầy bar. - Hoan nghênh quý khách. – Cô không ngẩng đầu lên. Tôi bước tới quầy bar, ngồi xuống. - Em vẫn thích dùng cái chiêu lau mặt quầy này à ? Cô hơi giật mình, bàn tay đang lau quầy chợt ngừng lại. Ngẩng đầu lên. - Xin hỏi anh dùng trà hay cà phê ? - Cà phê. - Xin hỏi anh dùng cà phê loại nào ? - Cà phê Ireland. - Anh lại chạy đến Đài Bắc làm gì thế ? - Vì anh muốn uống cà phê Ireland. - Có cần thêm nước mắt không ? - Không cần. - Tại sao ? - Vì cuối cùng anh đã biết, nhớ một người là như thế nào. - Anh nhớ ai ? - Một người vừa nhiệt tâm vừa kiên quyết. Cô ngẩng đầu lên, bàn tay run run với lên giá để ly ở phía trên để lấy ly cà phê Ireland xuống. Nhưng lấy mãi mà không được. Tôi cuối cùng đã bước qua quầy bar vốn ngăn cách chúng tôi, bước vào bên trong. Nhẹ nhàng nắm lấy tay cô, giúp cô lấy xuống hai ly cà phê Ireland.” Ngoài cà phê Ireland, trong "Irish coffee" còn có một chuyện tình cảm động  ... "Cast a cold Eye On Life, on Death Horseman, pass by!" (Yeats)
|
Thông tin cá nhân
 -:-leng keng-:-
Bài viết cuối
Bình luận mới
seonoithat trong
My Tet holiday...
dandelion trong Chuyện đã qua dandelion trong In time with you.. windy_bell trong In time with you.. dandelion trong In time with you.. windy_bell trong In time with you.. dandelion trong In time with you.. dandelion trong My Tet holiday... windy_bell trong Zing blog... dandelion trong Zing blog... Thực đơn người xem
Bạn bè
| ||||||||||||||||
Lượt xem thứ:
Bình luận
Dandelion Mai
Nhóm: Members
Bài viết: 0
Nhập: 31-October 09
Đến từ: Nơi có gió
Thành viên: 42,325
--------------------
... Thì nên dừng lại trước lúc kịp hoàng hôn ...
Unregistered