Hàn the là loại hóa chất công nghiệp thực phẩm khá phổ biến được sử dụng tương đối rộng rãi trong các nhà máy, xí nghiệp, xưởng sản xuất với mục đích chính là kéo dài thời bảo quản và sử dụng các loại thực phẩm. Một trong những lý do khiến cho Hàn the được sử dụng phổ biến nằm ở đặc tính có tính sát khuẩn nhẹ lại làm cho sản phẩm tinh bột, cá, thịt,… trở nên dai và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên nếu như lạm dụng Hàn the có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

 

Hàn the và những ứng dụng thiết thực trong các ngành công nghiệp

 

Ngày nay hàn the được sử dụng rộng...