Các loại hạt Brazil chữa ung thư gan

Các loại hạt Brazil là nguồn dinh dưỡng tốt nhất của bản chất của selen, với một hạt Brazil duy nhất cung cấp nhiều hơn lượng hàng ngày tham khảo Mỹ! Một số nghiên cứu dân số cho thấy nguy cơ tử vong do ung thư, bao gồm, đại trực tràng, ung thư phổi,  biểu hiện bệnh ung thư gan  ung thư tuyến tiền liệt và, là thấp hơn ở những người có một lượng cao của các dấu vết khoáng chất selen. Cái chết giá từ ung thư là thấp hơn đáng kể ở các khu vực của thế giới, nơi selenium có nhiều trong đất hơn so với ở những khu vực selenium thấp. Selen được cho là làm giảm nguy cơ ung thư trong hai cách: Thứ nhất, selenium là một thành phần quan trọng của glutathione peroxidase, một enzyme có tính chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại ảnh hưởng của các gốc tự do. Thứ hai, selen được cho là để ngăn chặn sự tăng trưởng của khối u bằng cách thúc đẩy hệ thống miễn dịch và ức chế sự phát triển của các mạch máu trong khối u. Đó là khuyến cáo rằng bạn sẽ có được lượng selen của bạn thông qua chế độ ăn uống, bằng cách ăn các loại hạt Brazil ví dụ, thay vì thông qua bổ sung; bổ sung selen liều cao có thể rủi ro do các biên độ hẹp giữa liều an toàn và độc selen.

Bơ Trái bơ là luyện thi đầy đủ các chất dinh dưỡng chống ung thư.
# 13: Bơ
Bơ từ lâu đã được chào hàng cho những đóng góp  triệu chứng bệnh ung thư phổi của họ để có làn da đẹp, nhưng họ có thể làm nhiều hơn thế. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng bơ có thể được hiệu quả cao trong việc giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là uống và ung thư tuyến tiền liệt. Đây không phải là đáng ngạc nhiên, xem xét rằng bơ được rưng rưng lệ với vô số các chất dinh dưỡng chống ung thư. Cùng với măng tây chúng đứng đầu danh sách các nguồn thực phẩm tốt nhất của glutathione. Hơn nữa, quả bơ là một nguồn tuyệt vời của vitamin E và một nguồn tốt của vitamin C. Là một tiền thưởng thêm, các kem, trái cây màu xanh lá cây thường thấp trong thuốc trừ sâu.

# 14: Cà rốt

Hầu như mọi người đều biết rằng cà rốt rất tốt cho thị lực, nhưng bạn có biết rằng chúng cũng là một loại rau chống ung thư tuyệt vời Cà rốt chứa falcarinol -?. Một hợp chất đã được chứng minh để ức chế sự phát triển của bệnh ung thư Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những con chuột có tiền khối u ung thư và cà rốt được cho ăn là một phần ba ít có khả năng để phát triển các khối u toàn diện hơn so với các loài động vật trong nhóm kiểm soát. Để có được falcarinol nhất, ăn cà rốt sống hoặc hấp. Nếu bạn hơi nước hoặc đun sôi chúng, nó là tốt nhất để giữ chúng trong toàn bộ hấp xé ra chỉ sau đó; điều này sẽ giúp rau giữ lại chất dinh dưỡng như falcarinol. Một nghiên cứu cho thấy cà rốt đã được đun sôi trước khi cắt chứa falcarinol nhiều hơn 25% so với cà rốt đã được cắt trước khi nấu.

Ngoài đặc tính chống ung thư của họ, cà rốt cung cấp biểu hiện ung thư dạ dày  một sự phong phú của các lợi ích sức khỏe khác, nên nó chắc chắn có giá trị bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của bạn (để biết thêm thông tin, đọc bài viết Lợi ích sức khỏe của Ăn cà rốt).